Descrizioni personali di Ardauli: le esperienze di chi l'ha visitata come turista o che la vive giorno per giorno, punti di vista diversi per conoscere meglio Ardauli (Sardegna, Provincia di Oristano).
L’origine di Ardauli è probabilmente di epoca romana, e lo si capisce dal dialetto e dal fatto che le divinità domestiche erano (e sono) i Lari. Il paese sorge la dove vi si stabilì un’insediamento a guardia delle gole e della pianura sottostante (da arda=guardia e ule=gole) per avvisare la popolazione dei paesi vicini dall’arrivo delle incursioni saraceniche.
Ardauli si trova nella provincia di Oristano.
Interessanti sono le chiese tutte da visitare, quella dei SS.Quirico e Giulitta che viene festeggiata dagli abitanti per ben 3 volte all’anno.
I piatti cucinati come una volta, il più originale è : sos culurzones de patata , in poche parole ravioli di patate, all’interno un misto di patate, pecorino e un erba aromatica che da un gusto particolare.
