Simaxis descritta da kobyonekenoby
Paese a pochi chilometri da Oristano, Simaxis è oggi uno dei più importanti centri di produzione di riso, tanto da aver costituito da diversi anni una sagra interamente dedicata ad esso. Sicuramente una delle tappe culinarie in cui soffermarsi per degustazioni di vari piatti a base di riso in stile campidanese e non.