Contest: Piatti Tipici

Organizzazione e proposte sui nuovi contest

Moderatore: Giovanna F

Messaggioda Vincenzo Costantino » lun 11 lug 2011 15:47

Diana Cocco ha scritto:se mi posso permettere
rettificherei il punto 11.
OBBLIGATORIO: Inserire la ricetta in descrizione e/o nei commenti - anche la fonte se non è propria.
(così finalmente imparo a cucinare italiano! :jfs2: :jfs2: :jfs2: )

:nonsifa: non voglio obbligare ad inserire la ricetta.
anche perché se uno si fa aiutare da un ristoratore, poi lo deve minacciare per farsi dare la ricetta... :bastone: :xd:
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Messaggioda Diana Cocco » mar 12 lug 2011 05:37

Vincenzo Costantino ha scritto:
Diana Cocco ha scritto:se mi posso permettere
rettificherei il punto 11.
OBBLIGATORIO: Inserire la ricetta in descrizione e/o nei commenti - anche la fonte se non è propria.
(così finalmente imparo a cucinare italiano! :jfs2: :jfs2: :jfs2: )

:nonsifa: non voglio obbligare ad inserire la ricetta.
anche perché se uno si fa aiutare da un ristoratore, poi lo deve minacciare per farsi dare la ricetta... :bastone: :xd:


così finalmente scopriamo il segreto di alcune ricette!!!
es. ???
un giorno ho mangiato una "carbonara" eccezionale!!!
Sono riuscita ( :bastone: :bastone: :bastone: minacciando) ad avere il segreto: due foglie di alloro nell'acqua dei bucatini.... :jfs2:


p.s. sei tu l'organizzatore :ok:
Ho sempre pensato che la fotografia sia come una barzelletta: se la devi spiegare non è venuta bene (Ansel Adams)
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Messaggioda Macmamauri » mar 12 lug 2011 13:44

Ma solo piatti o bastano i prodotti? Noi abbiamo cipolle e pepicchio, ma sono più fotogenici crudi che cotti! :pacca:
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Messaggioda Vincenzo Costantino » mar 12 lug 2011 14:28

Macmamauri ha scritto:Ma solo piatti o bastano i prodotti? Noi abbiamo cipolle e pepicchio, ma sono più fotogenici crudi che cotti! :pacca:

prodotti no, deve essere un piatto tipico, anche non cucinato, ma preparato.
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Messaggioda dous » mar 12 lug 2011 14:46

domanda: ma occorre pubblicare una foto di un piatto tipico nel senso che occorre la presenza del piatto, oppure basta fotografare un soggetto culinario qualsiasi?
Esempio:
foto di un salame ... ubicato.
foto di un panino con salsiccia & frijarelli con sfondo partenopeo... :mrgreen:
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Messaggioda Vincenzo Costantino » mar 12 lug 2011 14:56

dous ha scritto:domanda: ma occorre pubblicare una foto di un piatto tipico nel senso che occorre la presenza del piatto, oppure basta fotografare un soggetto culinario qualsiasi?
Esempio:
foto di un salame ... ubicato.
foto di un panino con salsiccia & frijarelli con sfondo partenopeo... :mrgreen:

prodotto no. quindi salame ubicato no.
panino salsiccia e friarielli, o piatto con i medesimi ok, ma con sfondo ubicabile.
Immagine
In questo caso il piatto tipico è ok, ma manca il luogo.
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Messaggioda dous » mar 12 lug 2011 15:33

Vincenzo Costantino ha scritto:
dous ha scritto:domanda: ma occorre pubblicare una foto di un piatto tipico nel senso che occorre la presenza del piatto, oppure basta fotografare un soggetto culinario qualsiasi?
Esempio:
foto di un salame ... ubicato.[/color][/b]

Quindi se ho ben inteso il prodotto "industriale" no mentre quello "creato" dal cuoco sì, vero?
Pertanto una foto con un panettone (confezionato) con lo sfondo di Milano no mentre una foto con un panettone "aperto" con uno sfondo sì?
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Messaggioda Macmamauri » mar 12 lug 2011 16:14

Vincenzo Costantino ha scritto:
Macmamauri ha scritto:Ma solo piatti o bastano i prodotti? Noi abbiamo cipolle e pepicchio, ma sono più fotogenici crudi che cotti! :pacca:

prodotti no, deve essere un piatto tipico, anche non cucinato, ma preparato.

:hmm: Decisamente più impegnativo. Co sto caldo poi... :faccina che suda solo a pensarci!:
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Messaggioda Vincenzo Costantino » mar 12 lug 2011 16:43

dous ha scritto:Quindi se ho ben inteso il prodotto "industriale" no mentre quello "creato" dal cuoco sì, vero?
Pertanto una foto con un panettone (confezionato) con lo sfondo di Milano no mentre una foto con un panettone "aperto" con uno sfondo sì?

Anche artigianale NO (esempio salame anche se fatto in casa) se solo il prodotto.
Se invece "preparato", e non dico solo da un cuoco, è ok.
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Messaggioda Vincenzo Costantino » mar 12 lug 2011 16:45

Immagine
eh..già..
anche piatti tipici freschi...no??? :jfs2:
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Messaggioda Diana Cocco » mar 12 lug 2011 16:52

Vincenzo Costantino ha scritto:Immagine
eh..già..
anche piatti tipici freschi...no??? :jfs2:


una bella "grattata" di amarene sul lungomare di Bari :faccina che si rinfresca
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Messaggioda Vincenzo Costantino » mar 12 lug 2011 16:54

Diana Cocco ha scritto:una bella "grattata" di amarene sul lungomare di Bari :faccina che si rinfresca

Ora andrebbe benissimo...ma non credo che sia proprio tipica ;)
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Messaggioda Diana Cocco » mar 12 lug 2011 17:11

Vincenzo Costantino ha scritto:
Diana Cocco ha scritto:una bella "grattata" di amarene sul lungomare di Bari :faccina che si rinfresca

Ora andrebbe benissimo...ma non credo che sia proprio tipica ;)


pazienza te la offro comunque (virtualmente :jfs2: )
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Messaggioda Mirco » ven 29 lug 2011 17:34

Le birre a che comune le abbini?
http://www.flickr.com/photos/mircoparmeggiani/

Di sicuro, ci sarà sempre chi guarderà solo la tecnica e si chiederà "come", mentre altri di natura più curiosa si chiederanno "perché".
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Messaggioda MARIO1964 » ven 29 lug 2011 17:54

Mirco ha scritto:Le birre a che comune le abbini?


Interessante ... :hmm:
In effetti potrebbe essere abbinata al luogo di produzione ...
Da noi è parecchio diffusa la Menabrea, che è prodotta in un birrificio che ha sede a Biella.
Lo stesso potrebbe essere fatto legato ai vini ... Barbaresco a Barbaresco, Dolcetto a Ovada (e altri paesi DOCG), Erbaluce a Caluso ...
:ok:
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