Luganega salsiccia preparazione tipica

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Luganega salsiccia preparazione tipica

Messaggioda Fio88 » mer 20 feb 2019 12:13

Tipica e diffisa nell’Italia Settentrionale la salsiccia luganega è una preparazione sana e gustosa che si fa risalire all’epoca romana il nome stesso ci fornisce una prima idea di dove nacque realmente questo salume infatti veniva indicata col termine lucanica questo tipo di salsiccia made in Lucania oggi Basilicata. La prima testimonianza di questo si deve a Varrone (opera De lingua Latina (V, 22, 111))
« …una salsiccia fatta con l’intestino crasso del maiale è chiamata lucanica, perché i soldati l’hanno imparata a fare dai Lucani »
La macelleria D’Andrea prepara con cura ed amore secondo le antiche tradizioni la sua rinomata salsiccia a mano al coltello, tradizioni tramandate da generazioni, soddisfando da decenni le esigenze e gusti dei palati più esigenti. Salsicce e salumi possono essere acquistati sia nel punto vendita che online https://www.macelleriadandrea.it/
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Fio88
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