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La focaccia di Recco è legata all`ononima città da una leggenda.
Tra il Cinquecento ed il Seicento Recco era attaccata dai corsari musulmani.
Gli uomini rimasero a difendere la terra, le donne con vecchi e bambini scapparono nell`entroterra portandosi dietro farina, olio, sale.
Le donne barattarono il sale e l`olio che avevano in abbondanza con il formaggio e per nutrirsi impastarono la farina con l`acqua dei torrenti.
Gli anziani, nel frattempo, recuperarono lastre di ardesia dove poter cuocere l`impasto preparato dalle donne.
Nasce così la famosa focaccia di Recco
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13 commenti a “non solo focaccia”
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Che meraviglia!!!
Anche Recco l’hai resa al meglio. 
(E non lo dico tanto per dire: è bellissima.)
Comunque… W la focaccia di Recco!!!
come sai Recco è attraversata dal ponte della ferrovia perciò difficile renderla bella, ho dovuto fare contorsionismi, W la focaccia grazie vale
…allora merito anche dei contorsionismi per la bella realizzazione..complimenti!!
Infatti l’hai resa splendida proprio per questo! Quel ponte, per quanto colorato, l’ho sempre trovato molto triste…
vi viene l’acquolina in bocca al pensiero di quello splendore croccante? Grazie anche a te Maria
Decisamente… sì!
Grande realizzazione a onde, merito delle contorsioni?
brava Angin! gran bel panorama!
grazie fede e nicoletta se venite in riviera andiamo a Recco per una bella scorpacciata di focaccia
buona idea! quando sarà ti farò sapere! ciao
bella pure questa,ottimi i colori,così vivacissimi sembra una cartolina.
grazie Silvana merito dell’ incantevole giornata