GUIDA Valle d'Aosta/Vino e Distillati
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| − | *In Valle si producono :vini bianchi e secchi delicati;vini rossi lievemente corposi e morbidi,oppure decisamente più corposi e vini passiti color ambra scuro. | + | *In Valle si producono :vini bianchi e secchi delicati;vini rossi lievemente corposi e morbidi,oppure decisamente più corposi e vini passiti color ambra scuro ( quali ad esempio:"Pinot Grigio", "Muller Turgau" e "Chardonnay"). Con "Fonduta" e "Polenta" si preferisce abbinare i rossi, mentre i bianchi accompagneranno la trota ed i più tipici piatti valdostani,compresi i dolci. In Valle d'Aosta troveremo produzioni locali di . |
| − | *Si trovano anche pregiate distillerie e vari tipi di liquori prodotti con base alcolica della grappa (anche questa distillata artigianalmente dal mosto d'uva o dalla frutta) . | + | *Si trovano anche pregiate distillerie e vari tipi di liquori prodotti con base alcolica della grappa (anche questa distillata artigianalmente dal mosto d'uva o dalla frutta) .Tipico Valdostano è il distillato di "genepy", pianta che cresce rigogliosa lungo le pendici montane e dalle cui infiorescenze si ricava il liquore che sembra abbia numerosi effetti benefici e digestivi. |
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Versione delle 17:14, 27 set 2012
Vini e Distillati Regionali
- In Valle si producono :vini bianchi e secchi delicati;vini rossi lievemente corposi e morbidi,oppure decisamente più corposi e vini passiti color ambra scuro ( quali ad esempio:"Pinot Grigio", "Muller Turgau" e "Chardonnay"). Con "Fonduta" e "Polenta" si preferisce abbinare i rossi, mentre i bianchi accompagneranno la trota ed i più tipici piatti valdostani,compresi i dolci. In Valle d'Aosta troveremo produzioni locali di .
- Si trovano anche pregiate distillerie e vari tipi di liquori prodotti con base alcolica della grappa (anche questa distillata artigianalmente dal mosto d'uva o dalla frutta) .Tipico Valdostano è il distillato di "genepy", pianta che cresce rigogliosa lungo le pendici montane e dalle cui infiorescenze si ricava il liquore che sembra abbia numerosi effetti benefici e digestivi.
