Sgranata labronica

[sharon]

Signore (?) e signori (??), sono a comunicarvi che oggi, alle ore 14,00, metterò in moto il camper e, nonostante tutto, dirigerò la prua alla volta ligure! Armato di reflex e obiettivi , moglie permettendo , immortalerò quanto i miei occhi vedranno (TTL) . Il rientro è previsto per lunedì sera (tardi pure), ma sarò collegato per sentir di voi
Quanto sopra non tanto per fini conoscitivi (la comunicazione, intendo), quanto per fini rosicativi. Meditate , dunque anzi...rosicate

Vi valga come consolazione il pensiero che il mio viaggetto può esser considerato "sopralluogo" per la prossima "zingarata" estensibile a tanti, ma....non a tutti!

Un caro abbraccio a voi tutti

Io non vorrei perdermene una di zingarata, dunque spero di essere tra quelli a cui è estesa!

Io mi autoinvito nel caso...
Divertiti Giuseppe..occhio davvero a vari tsunami perchè ne aspettano diversi in Liguria... lo dico per te..non vorrei che un'onda anomala portasse via il tuo cesto che mosso dalle correnti marine potrebbe arrivare a Livorno direttamente nella bocca dello squalo!

[val g]

Giuseppe visto che fai il furbetto non ti dico dove fanno buona la focaccia di recco

Io, naturalmente quoto alexa, non tanto per tenere all'oscuro Giuseppe, quanto per farci un'ottima mangiata di focaccia al formaggio!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

P.S. Recco o Camogli sarebbero già più abbordabili per me.....

P.P.S.
"di kicka75 il Ven 12 Mar 2010 11:51

Liguria..... ma dove?? Credo che La Spezia sia comunque lontana per la cara Val..."

GRAZIE!!!!!!!!

[T G Colombo]

Buongiorno
da Livorno per Fotografare la Liguria il mezzo più comodo è il treno.

A Recco la Focaccia la trovi buooona sotto il Ponte che è anche stazione.
Ma a Camogli la focaccia se uno proprio ci tiene la trova Buoona In passeggiata prima del porticciolo.
Il Piatto forte di Camogli sono le Lasagne al Pesto se si prende il traghetto per San frutuoso Da Gino e la Cantina fanno a gara...
Cordialità
Val con questa ha tutto il profumo della liguria in casa

[b]lasagne al pesto [/b
]nome della tradizione "Mandilli de Saea" (fazzoletti di seta) è un piatto tipico genovese che non figura più con questo nome in nessun menù, infatti è un termine arabo-genovese che riporta agli antichi contatti con l'Oriente.
E anche sui menù genovesi i Mandilli sono sempre più rari perchè si tratta di una preparazione che richiede un po' troppa pazienza per i ritmi odierni.

La preparazione è comunque molto semplice:
impastate la farina con il rosso d'uovo e un pizzico di sale; stendete la pasta con l'aiuto di un mattarello preparando una sfoglia sottilissima che poi si ritaglia a quadri grandi come fazzoletti. I Mandilli così ottenuti vanno messi a cuocere in abbondante acqua a due, massimo quattro per volta rigirandoli delicatamente insieme a fagiolini e patate.

Si dovrebbero servire così, man mano che sono cotti, per evitare che raffreddino, inframmezzati con il pesto che, per l'occasione, non può essere che quello tradizionale fatto con il mortaio.

Giuseppe visto che fai il furbetto non ti dico dove fanno buona la focaccia di recco

Io, naturalmente quoto alexa, non tanto per tenere all'oscuro Giuseppe, quanto per farci un'ottima mangiata di focaccia al formaggio!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

P.S. Recco o Camogli sarebbero già più abbordabili per me.....

P.P.S.
"di kicka75 il Ven 12 Mar 2010 11:51

Liguria..... ma dove?? Credo che La Spezia sia comunque lontana per la cara Val..."

GRAZIE!!!!!!!!

[T G Colombo]

Tant

I pesto

parlare che m'è veuta la voglia anche quassù nelle terre fredde.

600g di farina e 6 uova intiere

[T G Colombo]

Devo dire che i mandilli che mi sono preparato erano buoni
Ne è valsa la Pena!

Cotti e impiattai con il pesto

[romy popona]

andate alla spezia.. vengo anchio... ho un amico mi ha invitata

[kicka75]

ma non si può guardare questa bontà dopo aver mangiato un triste panino....

[T G Colombo]

Buongiorno Kicka 75,
c'è panino e panino, e poi un paninno non è mai triste con quel taglio e il ripieno che straborda sembra sorridere ed ammiccare dai mordimiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

ma non si può guardare questa bontà dopo aver mangiato un triste panino....

[kicka75]

eh.... ma tu non conosci i panini del bar interno di dove lavoro...

ci sono dei panini che sono buonissimi e invitantissimi.... ma non qui te lo assicuro

[T G Colombo]

Mi spiace, vorrei poterti aiutare mi sento quasi in colpa visto che quella era la Mia monodose....

Per la verità questa mattina sono stato un po' sull'incerto se prepararmi una piattata di pici o i mandilli.(lasagne al genovese)

eh.... ma tu non conosci i panini del bar interno di dove lavoro...

ci sono dei panini che sono buonissimi e invitantissimi.... ma non qui te lo assicuro

[T G Colombo]

A La Spezia c'è la Mes/ciua

Mes/ciua

andate alla spezia.. vengo anchio... ho un amico mi ha invitata

[kicka75]

monodose???

[T G Colombo]

Buonasera kicka75,
si monodose sono paitti che mi preparo per me solo.

Nel Pesto c'è l'aglio, il formaggio e a non tutti va bene... nella pasta c'è la farina, le uova e a non tutti va bene...

Io dico che questi sono motivi sufficienti per godersi in santa pace un piatto di mandilli al pesto... o no!
Cordialità

monodose???

[Adelia Rumanato]

Buonasera kicka75,
si monodose sono paitti che mi preparo per me solo.

Nel Pesto c'è l'aglio, il formaggio e a non tutti va bene... nella pasta c'è la farina, le uova e a non tutti va bene...

Io dico che questi sono motivi sufficienti per godersi in santa pace un piatto di mandilli al pesto... o no!
Cordialità

monodose???

A me piace l'aglio, il formaggio, la farina, le uova...... Adoro il pesto!

[T G Colombo]

Buonasera Adelia Rumanato,

va bene per stasera quali di questi due con sugo di salsiccia?

Buonasera kicka75,
si monodose sono paitti che mi preparo per me solo.

Nel Pesto c'è l'aglio, il formaggio e a non tutti va bene... nella pasta c'è la farina, le uova e a non tutti va bene...

Io dico che questi sono motivi sufficienti per godersi in santa pace un piatto di mandilli al pesto... o no!
Cordialità

monodose???

A me piace l'aglio, il formaggio, la farina, le uova...... Adoro il pesto!

Voglia d'altro