GUIDA Camugnano/Specialità/Fasò e Codga
Da Wiki.
(Creata pagina con "*400 grammi di cotiche di maiale fresche *500 grammi di fagioli freschi *aglio *prezzemolo *sugo di pomodoro *olio *sale *pepe Mettere a bagno i fagioli la sera prima...") |
|||
| Riga 8: | Riga 8: | ||
*pepe | *pepe | ||
| − | Mettere a bagno i fagioli la sera prima.Il giorno dopo bollite le cotiche con i fagioli e lessateli bene.Preparare un composto formato da aglio e prezzemolo, tritatelo, poi fatelo soffriggere nell’olio, aggiungete le cotiche, i fagioli, il sugo di pomodoro e un po’ d’acqua. | + | Mettere a bagno i fagioli la sera prima. Il giorno dopo bollite le cotiche con i fagioli e lessateli bene. Preparare un composto formato da aglio e prezzemolo, tritatelo, poi fatelo soffriggere nell’olio, aggiungete le cotiche, i fagioli, il sugo di pomodoro e un po’ d’acqua. Farlo cuocere finché non otterrete un sugo ben addensato. |
| − | [[Categoria: | + | [[Categoria:Specialità]] |
Versione delle 08:01, 24 apr 2014
- 400 grammi di cotiche di maiale fresche
- 500 grammi di fagioli freschi
- aglio
- prezzemolo
- sugo di pomodoro
- olio
- sale
- pepe
Mettere a bagno i fagioli la sera prima. Il giorno dopo bollite le cotiche con i fagioli e lessateli bene. Preparare un composto formato da aglio e prezzemolo, tritatelo, poi fatelo soffriggere nell’olio, aggiungete le cotiche, i fagioli, il sugo di pomodoro e un po’ d’acqua. Farlo cuocere finché non otterrete un sugo ben addensato.
