GUIDA Barbarano Romano
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Barbarano Romano è situato nel Lazio nella Provincia di Viterbo è caratterizzato da un centrostorico dell'XI sec. circondato da tre cinta murarie che difendevano il Castello. Si accede dalla Porta del 1500 magnificamente conservata.
Il Medioevo ha lasciato le sue tracce nell' architettura e negli interni delle Chiese di Barbarano.
Il Parco regionale Suburbano “Marturanum” è stato istituito per la tutela, la salvaguardia e la razionale utilizzazione delle risorse naturali e archeologiche presenti, e si estende per 1220 ettari nel territorio comunale.
Nel parco fra l'altro si trova la Necropoli rupestre etrusca di S.Giuliano con le sue Tombe "a dado", le antiche strade intagliate nel Tufo e i resti di abitazioni medievali, nei pressi dell'antica Marturanum.La cucina locale riflette l'origine contadina-pastorale della popolazione.
Tra i prodotti tipici: l'acquacotta, i fagioli con finocchio selvatico e la pezzata, zuppa a base di pecora o agnello. Tra i dolci troviamo: i tozzetti, le ciambelline al vino, il pampepato, inoltre sono tipici i maccheroni con le noci e la nociata servita su foglie di alloro
Il 4 dicembre si festeggia il Patrono, Santa Barbara. Tra gli edifici religiosi: Parrocchiale dell'Assunta; Chiesa del Crocifisso; Chiesa della Misericordia.
Dove Mangiare
- Ristorante La zuppa di pietra [sito http://www.palazzomastini.com], Palazzo Mastini Corso Vittorio Emanuele 59 - cap 01010 Barbarano Romano (VT) Tel 0761/414615 offre due menu fissi nonchè un ricco menu alla carta - grande sala per banchetti comunioni - matrimoni - chiuso il lunedì
Confina con i comuni di: Vetralla, Villa San Giovanni in Tuscia, Vejano, Blera e Capranica.
