GUIDA Camogli/Eventi/Sagra del Pesce

Manifestazioni a Camogli/Sagra del Pesce

Piazza Colombo - Panoramica

Padellone da 11 quintali

Locandina anno 2017

La sagra ha luogo la seconda domenica di maggio,in Piazza Colombo (la piazzetta del porticciolo),ed ha avuto origine nell’anno 1952.Fu ideata dall’ Avvocato Filippo Degregori e nella prima edizione vennero costruite,sulla piazza,delle cucine in mattoni dove, per tutto il giorno,fu fritto il pescato fresco in sei piccole padelle.Due anni più tardi fu introdotto il primo padellone (pesava 11 quintali,aveva un diametro di 4 metri ed un manico lungo 6 metri) che,nell’anno 1960 fu sostituito da una padella più grande,da 5 metri di diametro.L’anno seguente furono utilizzate entrambe le padelle mentre negli anni settanta,dello stesso secolo,entrò in funzione un’altra padella e nell’anno 1986 se ne aggiunse una quarta di 4 metri di diametro.Nell’anno 2001,in occasione della 50° anniversario della sagra,fu utilizzata una nuova padella in acciaio inossidabile (dal peso di 28 quintali,con un diametro di 4 metri ed un manico lungo 6 metri) che consentì di friggere(durante l’intera giornata) 30.000 piatti di pesce (per un peso di pescato fresco pari a 3 tonnellate) ,utilizzando 3.000 litri di olio.Il pentolone,posto su un'impalcatura montata sui fondali del porticciolo,è una delle attrazioni tipiche della città ed uno dei principali richiami per i turisti.