Il mare d’inverno è un concetto che il pensiero non considera.

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Il comune era conosciuto in passato con il nome di Planities per il suo aspetto pianeggiante. Infatti proprio al suo aspetto si riferisce il termine “Piano” che deriva dal latino planum (pianura). La specifica “di Sorrento” si riferisce alla sua posizione geografica. In dialetto il paese viene chiamato Caruotte (Carotto) dal latino carottum, ossia il cavotto per la presenza di molte cave di tufo. La tradizione popolare spiega diversamente la denominazione, credendo che il termine “cavotto” derivi dall’antica sudivvisione del comune in due zone, causata da un terremoto nel XVI secolo, Carotto e Cassano, rispettivamente da cà rotto (parte danneggiata) e cà sano (parte intatta). Da questa denominazione dialettale deriva anche il nome degli abitanti.