Mulino del Casale

Visite: 896. MaxVoto: 59.74.

Il Mulino del Casale è situato in Strada provinciale per Montafia n. 23 aVillanova d’Asti, un’antica strada collinare.
I primi documenti che indicano l’esistenza del Mulino del Casale, risalgono ai secoli XI - XII, in corrispondenza con il primo fiorire dell’economia agricola nella zona. Il ruscello detto “bealera viva”, perchè fornita d’acqua corrente durante tutto l’anno, alimenta tuttora il Mulino . Esso è azionato da una grande ruota di ferro, di costruzione ottocentesca, che ha sostituito quella più antica, di legno. Il diametro e di m. 4.20 ed è capace di generare una potenza di sei cavalli.
Il Mulino del Casale venne affittato nel 1919 dal Comune di Villanova dai Fratelli Ferrero. Uno dei fratelli detto “Cichinot” artigiano industrioso e innovatore, padrone di tutte le tecniche dell’arte molitoria portò notevole migliorie al mulino soprattutto al sistema idraulico. La sua capacità di “mandare avanti” queste macchine antiche, quale erede di una cultura tecnica e di una tradizione plurisecolare, ha portato sino a noi la testimonianza che è negli stessi oggetti che costituiscono questo mulino.
Attualmente parte del Mulino del Casale è divenuto un Ristorante tipico Piemontese.