Ristorante "da Dulcinea" (Trovato un sommelier!!! Paolo - Jury72 !!!)

da **lindor** » mar 31 gen 2012 01:15

.. la stagione dei cachi! ... scherzo, se si sostituiscono con il cioccolato si può fere sempre..

da **Viviana Bernardini** » mar 31 gen 2012 01:20

Grazie Nicoletta per la ricetta, mi pare ottima :nirvana:

la sperimenterò :chef:

Buonanotte :dormo:

da **lindor** » mer 01 feb 2012 00:03

provala viviana! è molto buono questo semifreddo. l'importante è usare un'ottima marronita!

da **Viviana Bernardini** » ven 23 mar 2012 00:02

dopo mesi di digiuno..nessun piatto di verdure, stavolta :wink:

! Sacher esclusiva! va bene Donatella? :flowers:

da **mavi80** » ven 23 mar 2012 09:39

Viviana Bernardini ha scritto:dopo mesi di digiuno..nessun piatto di verdure, stavolta ! Sacher esclusiva! va bene Donatella?

Bolzano - Sacher.jpg

Da Vienna.jpg

Grazie Vi

Certo che va bene la Sacher :nirvana:

da **Viviana Bernardini** » gio 10 mag 2012 22:56

Vicino alla città...ma lontano dal mondo!

- Esterno

: Vedegheto - Al Portone

- Interno

: Passatelli con porcini e prosciutto

: lasagne classiche

http://bologna.mondodelgusto.it/2011/08 ... e-portone/

da **MARIO1964** » gio 10 mag 2012 23:06

da **quark** » ven 11 mag 2012 00:19

Grazie Vi, in quel ristorante non ci sono ancora passata :jfs2:

da **romanatome** » sab 23 giu 2012 16:19

Da "Dulcinea" a "Don Chisciotte" il pranzo è servito... :salute:

da **Justinawind** » sab 23 giu 2012 18:53

E le ricette? :cibo:

da **romanatome** » sab 23 giu 2012 19:04

Justinawind ha scritto:E le ricette?

Te le metto tra un paio di giorni, domani parto, ci sentiamo poi... :jfs2:

da **Viviana Bernardini** » mer 27 giu 2012 21:23

una ricettina estiva, anche per rinfrescare gli animi..uno degli antipasti del delizioso ristorante Il Paniere a Vieste :nirvana:

gli ingredienti li vedete, basta un'insalata fresca (condita solo con olio), olive, ricottina e qui c'era una gelatina di malvasia - Non avendola trovata, ho usato una marmellata di frutti di bosco comprata al Cavone (il pensiero rinfresca) sull'Appennino bolognese, l''unico segreto è usare prodotti buoni

da **pagati** » mer 27 giu 2012 21:42

Viviana Bernardini ha scritto:una ricettina estiva, anche per rinfrescare gli animi..uno degli antipasti del delizioso ristorante Il Paniere a Vieste

Antipasto Puglia.jpg

gli ingredienti li vedete, basta un'insalata fresca (condita solo con olio), olive, ricottina e qui c'era una gelatina di malvasia - Non avendola trovata, ho usato una marmellata di frutti di bosco comprata al Cavone (il pensiero rinfresca) sull'Appennino bolognese, l''unico segreto è usare prodotti buoni

coreografico .jpg

e cosa ci beviamo sopra?

malvasia istriana (bella fresca) con la gelatina originale. ma con i frutti di bosco? un fiore di merlot (prima spremitura) forse... ci proverei volentieri un "rosa carmonis" della cantina produttori di cormòns

da **Viviana Bernardini** » mer 27 giu 2012 21:48

pagati ha scritto:
Viviana Bernardini ha scritto:una ricettina estiva, anche per rinfrescare gli animi..uno degli antipasti del delizioso ristorante Il Paniere a Vieste

Antipasto Puglia.jpg

gli ingredienti li vedete, basta un'insalata fresca (condita solo con olio), olive, ricottina e qui c'era una gelatina di malvasia - Non avendola trovata, ho usato una marmellata di frutti di bosco comprata al Cavone (il pensiero rinfresca) sull'Appennino bolognese, l''unico segreto è usare prodotti buoni

coreografico .jpg

e cosa ci beviamo sopra?

malvasia istriana (bella fresca) con la gelatina originale. ma con i frutti di bosco? un fiore di merlot (prima spremitura) forse... ci proverei volentieri un "rosa carmonis" della cantina produttori di cormòns

eh eh, manco a farlo apposta, la tavola come vedi aspettava consigli...ottimi, a cominciare dai nomi..divini! :ok:

da **pagati** » mer 27 giu 2012 21:59

Viviana Bernardini ha scritto:
pagati ha scritto:
Viviana Bernardini ha scritto:una ricettina estiva, anche per rinfrescare gli animi..uno degli antipasti del delizioso ristorante Il Paniere a Vieste

Antipasto Puglia.jpg

gli ingredienti li vedete, basta un'insalata fresca (condita solo con olio), olive, ricottina e qui c'era una gelatina di malvasia - Non avendola trovata, ho usato una marmellata di frutti di bosco comprata al Cavone (il pensiero rinfresca) sull'Appennino bolognese, l''unico segreto è usare prodotti buoni

coreografico .jpg

e cosa ci beviamo sopra?

malvasia istriana (bella fresca) con la gelatina originale. ma con i frutti di bosco? un fiore di merlot (prima spremitura) forse... ci proverei volentieri un "rosa carmonis" della cantina produttori di cormòns

eh eh, manco a farlo apposta, la tavola come vedi aspettava consigli...ottimi, a cominciare dai nomi..divini!

oddio... è tutto un discorso (di)vino ;-)

Ristorante "da Dulcinea" (Trovato un sommelier!!! Paolo - Jury72 !!!)

ristorante dulcinea

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