Ristorante "da Dulcinea" (Trovato un sommelier!!! Paolo - Jury72 !!!)

[mavi80]

Adesso o mai più!

ottima

Grazie Ju! A te e a tutti gli amici della Piazzetta, Buon Anno!

Ciao Vi
auguri anche a te

ora ci vorrebbe una ricettina....depurativa

[Viviana Bernardini]

Ciao Vi
auguri anche a te

ora ci vorrebbe una ricettina....depurativa

non vorrai una ricetta di verdure cmq ne avevo in mente proprio una leggera però molto buona, ma le fotine che avevo lasciato indietro per Le Migliori..reclamavano! Grazie Dò a presto

[mavi80]

Ciao Vi
auguri anche a te

ora ci vorrebbe una ricettina....depurativa

non vorrai una ricetta di verdure cmq ne avevo in mente proprio una leggera però molto buona, ma le fotine che avevo lasciato indietro per Le Migliori..reclamavano! Grazie Dò a presto

se sei in gradi di mettere una ricetta depurativa di un dolce....ti eleggo presidente del ristorante

[pagati]

Ciao Vi
auguri anche a te

ora ci vorrebbe una ricettina....depurativa

non vorrai una ricetta di verdure cmq ne avevo in mente proprio una leggera però molto buona, ma le fotine che avevo lasciato indietro per Le Migliori..reclamavano! Grazie Dò a presto

se sei in gradi di mettere una ricetta depurativa di un dolce....ti eleggo presidente del ristorante

un dolce di... prugne

[mavi80]

se sei in gradi di mettere una ricetta depurativa di un dolce....ti eleggo presidente del ristorante

un dolce di... prugne

Paolo for president

la marmellata di prugne è buonissima, ci si può fare una crostata
altre idee?

[Viviana Bernardini]

se sei in gradi di mettere una ricetta depurativa di un dolce....ti eleggo presidente del ristorante

un dolce di... prugne

Paolo for president

ecco, lo sapevo, già finita la carriera
in attesa di altre idee (ho in mente una magnifica salsa di mele alla vaniglia del Trentino, ma la servivano con la torta di carote e mandorle! ) ecco le polpette di ricotta..

[mavi80]

ecco le polpette di ricotta..

e dove sono?
te le sei già mangiate tutte?

io ho una ricetta per gli gnocchi con la ricotta....ma non l'ho ancora sperimentata

[Viviana Bernardini]

Polpette di ricotta

• 250 gr. di ricotta
• 5 cucchiai di pangrattato
• 5 cucchiai di parmigiano o grana grattuggiato
• una noce di burro
• una manciata di foglie di prezzemolo
• presa di sale fino
• un pizzico di noce moscata
• un uovo
Mettete gli ingredienti nel boccale del robot da cucina, lavorate il tutto con il coltello a lama -

Intanto accendete il forno, regolando la temperatura a 180°, e preparate una teglia coperta di carta da forno -

Formate le polpette (dovesse essere troppo morbido l’impasto aggiungete un poco di pangrattato e forma) e passatele nel pangrattato -

Come da tabellina del 4, otterrete 16 polpette – Cuocete in forno per circa 25/30 minuti

[Viviana Bernardini]

Servite con insalatina fresca

Buon appetito!

p.s. si possono fare anche più piccole, diminuendo il tempo di cottura, e servire per antipasto -

[mavi80]

p.s. si possono fare anche più piccole, diminuendo il tempo di cottura, e servire per antipasto -

la ricotta cuocendo non diventa asciutta?

[pagati]

p.s. si possono fare anche più piccole, diminuendo il tempo di cottura, e servire per antipasto -

la ricotta cuocendo non diventa asciutta?

tranquilla... quando preparo le crepes ai carciofi non succede. magari all'impasto si potrebbe aggiungere anche un po' di spinaci (sbollentate e saltate in padella con aglio olio e pan grattato)

[mavi80]

p.s. si possono fare anche più piccole, diminuendo il tempo di cottura, e servire per antipasto -

la ricotta cuocendo non diventa asciutta?

tranquilla... quando preparo le crepes ai carciofi non succede. magari all'impasto si potrebbe aggiungere anche un po' di spinaci (sbollentate e saltate in padella con aglio olio e pan grattato)

ok, proverò

ps. tu non dovresti mettere ricette con le prugne?

[pagati]

ok, proverò

ps. tu non dovresti mettere ricette con le prugne?

le spinaci sono caratterizzate dal fornire un ottimo apporto di fibra...

ps ma se proprio vuoi

http://bora.la/2009/10/14/gnocchi-di-susine/

[mavi80]

ok, proverò

ps. tu non dovresti mettere ricette con le prugne?

le spinaci sono caratterizzate dal fornire un ottimo apporto di fibra...

ps ma se proprio vuoi

http://bora.la/2009/10/14/gnocchi-di-susine/

sembrano buoni, solo che io ho qualche problema con ...l'impastare

questa la farò provare all'impastatore ufficiale

[Viviana Bernardini]

p.s. si possono fare anche più piccole, diminuendo il tempo di cottura, e servire per antipasto -

la ricotta cuocendo non diventa asciutta?

tranquilla... quando preparo le crepes ai carciofi non succede. magari all'impasto si potrebbe aggiungere anche un po' di spinaci (sbollentate e saltate in padella con aglio olio e pan grattato)

Sicuramente saranno buone con gli spinaci, ma garantisco che anche senza le polpette rimangono croccanti fuori e morbide all’interno; naturalmente la cottura varia da forno a forno, una volta sperimentate quelle semplici, potete provare la variante “Cuore di Asiago” con un cubetto di formaggio Asiago ben chiuso all’interno della polpetta -