36 Sottopagine

GUIDA  La Salle

Versione delle 12:00, 21 ago 2011

Concorso Fotografico
Foto La Salle: 2012, 2009, 2008

Panoramica di La Salle

La Salle è situato in Valle d'Aosta. Il 13 agosto si festeggia il Patrono, San Cassiano. Tra gli edifici religiosi: Chiesa parrocchiale di San Cassiano (XIX secolo). Da Vedere: Castello di Chatelard.

Confina con i comuni di: Saint-Rhémy-en-Bosses, Morgex, La Thuile, Courmayeur e Avise.

Ritratto della Città

Dell'epoca che ha preceduto l'occupazione romana in Valle, non si conosce praticamente nulla che riguardi direttamente il paese di La Salle. La dominazione dei Romani, dal I secolo a.C. alla metà del V secolo d.C. non è documentata né dai resti dell'antica strada dei legionari, né da altri monumenti o vestigia di quell'epoca.

Successivamente, ondate di Barbari oltrepassarono i confini dell'Impero romano e ne occuparono le province. La Valle d'Aosta fu inizialmente invasa dai Burgundi, che incominciarono a fermarsi nella Valdigne. La loro dominazione, dedita all'agricoltura e alla pastorizia, portò alla costruzione di agglomerati di case e borghi. Secondo la tradizione, furono proprio i Burgundi a portare in Valle i primi vitigni.

Ai Burgundi seguirono i Franchi e i Lombardi e solo alla fine del II Regno di Borgogna, verso il 1032, la Valle d'Aosta passò sotto il dominio di Casa Savoia, con il Conte Umberto I detto Biancamano. Nel corso del XIII, XIV e XV secolo, i Conti e i Duchi di Savoia concessero ai sudditi della Valdigne delle franchigie che definirono i diritti e i doveri reciprochi e costituirono la base dell'organizzazione delle nascenti comunità rurali.

Le rare informazioni sull'antica La Salle sono state recuperate frugando negli archivi della parrocchia e del vescovado, poiché quelli del comune furono distrutti dalle fiamme che durante la liberazione del 1945 bruciarono l'antico municipio. Tutti i documenti civili anteriori furono dunque persi irrimediabilmente.

Il Santo Patrono, Cassiano di Imola (maestro di stenografia convertito al cristianesimo e Vescovo di Todi) fu un martire al tempo della persecuzione dei cristiani, ordinata dall'imperatore Diocleziano (febbraio 303 - marzo 305).

Frazioni

• Beauregard
• Beillardey
• Chabodey
• Chaffiery
• Chafferon
• Challancin
• Charvaz
• Château
• Châtelard
• Cheverel
• Chez-Borgne
• Cottin
• Cré
• Croix-des-Prés
• Derby
• Echarlod
• Ecours
• Grassey
• La Fenêtre
• Le Champ
• Les Places
• Le Pont
• Lenteney
• Les-Arbety
• Moyes
• Morge
• Prarion
• Remondey
• Villaret
• Villair
• Villarisson

Da Vedere

La chiesa di San Cassiano

• Cascata del Lenteney in frazione Villair
• Castello di Chatelard, frazione Chateau
• Castello Notarile, a Derby

complesso di diversi edifici, risalente al XVI secolo. Vi è un antico forno per pane.

• Chiesa Parrocchiale di San Cassiano (XIX secolo), Piazza Cavalieri di Vittorio Veneto, con il suo organo ed il museo permanente di arte sacra. Telefono: 0165-861288
• Chiesa Parrocchiale di Sant'Orso, frazione Derby, Telefono: 0165-860041 (in stile gotico del XIII secolo)
• Maison d'Aragon, in frazione Echarlod
• Maison Gerbollier, Via Col Serena, 9 Telefono: 0165-861912 (centro espositivo e culturale, nonché sede del Comune)
• Museo etnografico "L'homme et la pente", in frazione Cheverel
• Torre Fravey
• Torre Ecours in frazione omonima

Specialità Enogastronomiche e Dolciarie

• Salignoùn: tipica ricotta piccante ottenuta dal siero, residuo della lavorazione casearia e arricchito con latte o panna.
• Reblec: formaggio fresco di pezzatura piccola ricavato dal latte intero. La cagliata è tagliata a pezzi e viene sottoposta a rivoltamenti e sgocciolature.
• Seras: ricotta ottenuta dal siero, residuo della lavorazione della Fontina. Può essere consumato fresco oppure salato e stagionato per affumicamento.
• Saouseusse: salamini di carne bovina e/o suina alla quale, insieme al lardo, vengono aggiunte spezie e aromi.
• Boudin: chiamati anche sanguinacci, sono insaccati confezionati con sangue di maiale, lardo, patate lesse e aromi.
• Motsetta: è una carne essiccata di muscolo di vacca, pecora o capra (quella di camoscio o di stambecco è ormai sempre più rara) nata dall’antica esigenza di conservare a lungo la carne per il fabbisogno invernale della famiglia.
• Tegole: biscotti tipici lavorati prevalentemente con nocciole, zucchero, albume d'uovo, farina ed eventualmente, mandorle e vaniglia.
• Pan Ner: preparato con farina di segale e di frumento ed acqua.
• Vini bianchi
  • estremi : si accompagna con antipasti delicati di "motsetta", con piatti di pesce o carni bianche crude opreparate ("carbonada"). Ottimo con fontina e reblec.
  • Blanc de Morgex et de La Salle DOC: prodotto tra i più alti vigneti d’Europa, dai 900 ai 1200 metri di altitudine.
• Vini spumanti
  • Metodo classico: Brut - Extra Brut - Cuvée des Guides.
  • Metodo Charmat (Fripon - Refrain)
• Vini speciali: Chaudelune
• Distillati
  • Grappa di Chaudelune: di particolare aromaticità
  • Grappa di Blanc de Morgex: sapori delicati e di fine eleganza, gusto morbido con piacevoli aromi tendenti alla mela e all'ananas.
  • Brandy: acquavite di vino ottenuta dalla distillazione vino Blanc de Morgex et de La Salle.

Pasticcerie e Gelaterie

• Gelateria, Via Genzianella, 1 Telefono: 0165-861847

Manifestazioni

• Festa Patronale Capoluogo (13 agosto, annuale)
• Fiera dell'artigianato valdostano, quinquennale, in alternanza ai comuni della Valdigne (Courmayeur, La Thuile, Morgex, Prè-Saint-Didier)
• The Nord Face - Ultra Trail du Mont Blanc , corsa competitiva in montagna (annuale)
• Salotto di racconti e musica, il piacere di ascoltare dal vivo grandi brani della letteratura italiana (luglio ed agosto-annuale)

Volontariato, Onlus e Associazioni

• Associazione Volontari Italiani Sangue Sezione di la Salle, frazione Villair
• Missione Sorriso Valle D'Aosta, frazione Croix Des Pres, 26
• Oratorio Interparrocchiale Valdigne, Rue Entre La Salle, 2

Alberi Monumentali

A Saint-Ours, a monte del villaggio di Derby vi è un Castagno di oltre 400 anni, alto 27 metri e con una circonferenza di quasi otto metri. E' detto "Lo Tsahagnèr de Derby". A Pré de l´Or vi è un Larice di ben 500 anni, alto più di 25 metri. Infine in località Le Pont vi è un Sambuco nero che, sebbene sradicato nel 2006 da un uragano, risulta essere ancora vitale. Ha più di duecento anni ed un'altezza di otto metri.

Informazioni Turistiche

• Banca di Credito Coop. Valdostana, frazione Le Pont, 11 Telefono: 0165-861951 Fax: 0165-861959
• Biblioteca, Via Col Serena, 11 - Maison Gerbollier, Telefono: 0165-862559 [1]
• Canoa-Canyoning e Rafting-Hidrospeed, località Derby [2] [3]
• Chiesa Parrocchiale di La Salle, Telefono: 0165-861288
• Chiesa Parrocchiale di Derby, Telefono: 0165-860041
• Comunità Montana Valdigne Mont Blanc, Piazza Cavalieri di Vittorio Veneto, Telefono: 0165-862545 Fax: 0165-862849 [4]
• Farmacia,Via E.Chanoux, 20 Telefono: 0165-861945 Fax: 0165-860866
• IAT - Ufficio informazioni, Via Gerbollier, Telefono e Fax: 0165/862562 [5]
• Museo Etnografico, frazione Cheverel, Telefono: 0165-862769 (aperto nel periodo estivo)
• Palazzo Comunale, Via Col Serena, 9 - Maison Gerbollier, Telefono: 0165-861908 / 0165-861912 Fax: 0165-861676 [6]
• Polizia Municipale, Via Col Serena, 9 - Maison Gerbollier, Telefono: 0165-862593 Fax: 0165-860824 [7]
• Pro Loco,Via Col Serena, 13 Fax: 0165-861190 [8]
• Ufficio Postale, Via Col Serena, 7 Telefono: 0165-861121 Fax: 0165-861463

Informazioni Utili

Come Arrivare Dove Dormire Dove Mangiare

Galleria Foto

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  Campanile della parrocchia di San Cassiano

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  Panorama di Chabodey

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  Chiesetta a Chabodey

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  Villa a Chabodey

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  Monumento a Cassien-Joseph Gerbolier

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  Meridiana di La Salle

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  Casaforte da sud-est

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  Casaforte da nord-ovest

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  La corte interna della Casaforte