GUIDA Colognola ai Colli/Sagra dei Bisi
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La Sagra dei Bisi a fine maggio è uno di quegli appuntamenti al quale non si può mancare. E un'occasione per mettere in vetrina i prodotti tipici, il '''pisello verdone nano''', i grandi '''vini Soave e Valpolicella''', l'eccezionale o'''lio extravergine''' delle colline di Colognola. | La Sagra dei Bisi a fine maggio è uno di quegli appuntamenti al quale non si può mancare. E un'occasione per mettere in vetrina i prodotti tipici, il '''pisello verdone nano''', i grandi '''vini Soave e Valpolicella''', l'eccezionale o'''lio extravergine''' delle colline di Colognola. | ||
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| + | I " Verdone Nano" per anni ha rapresentato una fonte di richezza per la comunità di Colognola ai Colli tant'è vero che in suo onore, nel 1957 è stata organizzata la 1a edizione della " Sagra dei Bisi " che, da allora, si ripete ogni anno. | ||
| + | Nel corso del tempo la produzione è andata riducendosi ed è stata sostituita con altre colture pregiate, quali vite e ulivo, ed è per questo che, recentemente con notevoli sforzi, si è cercato di rivalutare e valorizzare il " Verdone Nano ". | ||
| + | L'Amministrazione Comunale negli ultimi anni,per incentivare la coltivazione de bisi- verdone nano, in occasione della Sagra offre ai produttori locali sementi selezionate affinchè non vada perduto un importante prodotto che, seppur di nicchia, merita di essere valorizzato. | ||
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*Dessert: Fragole alla panna e "Rufiori" (antico dolcetto ripieno) | *Dessert: Fragole alla panna e "Rufiori" (antico dolcetto ripieno) | ||
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| + | *'''Dopo 55 anni la "Sagra dei Bisi" cambia luogo. Prima la manifestazione si svolgeva sul Monte , a cominciare da 2012 si svolge nel cortile della Villa Aquadevita.''' | ||
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Versione attuale delle 17:56, 23 mag 2012
La Sagra dei Bisi a fine maggio è uno di quegli appuntamenti al quale non si può mancare. E un'occasione per mettere in vetrina i prodotti tipici, il pisello verdone nano, i grandi vini Soave e Valpolicella, l'eccezionale olio extravergine delle colline di Colognola.
I " Verdone Nano" per anni ha rapresentato una fonte di richezza per la comunità di Colognola ai Colli tant'è vero che in suo onore, nel 1957 è stata organizzata la 1a edizione della " Sagra dei Bisi " che, da allora, si ripete ogni anno. Nel corso del tempo la produzione è andata riducendosi ed è stata sostituita con altre colture pregiate, quali vite e ulivo, ed è per questo che, recentemente con notevoli sforzi, si è cercato di rivalutare e valorizzare il " Verdone Nano ". L'Amministrazione Comunale negli ultimi anni,per incentivare la coltivazione de bisi- verdone nano, in occasione della Sagra offre ai produttori locali sementi selezionate affinchè non vada perduto un importante prodotto che, seppur di nicchia, merita di essere valorizzato.
- Menù del gala
- Antipasto: insalata de mar co'le perle verdi
- Primo: "Lasagne e bisi" e "Riso e bisi"
- Secondo: Tagliata di manzo con piselli
- Dessert: Fragole alla panna e "Rufiori" (antico dolcetto ripieno)
- Vini: Soave, Recioto di Soave e Valpolicella delle cantine di Colognola ai Colli
- Dopo 55 anni la "Sagra dei Bisi" cambia luogo. Prima la manifestazione si svolgeva sul Monte , a cominciare da 2012 si svolge nel cortile della Villa Aquadevita.
