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Foto Sauris: 2012, 2009, 2008

Sauris è situato in Friuli-Venezia Giulia, ai confini con il Veneto, in Provincia di Udine. Tra gli edifici religiosi: Chiesa di San Lorenzo (a Sauris di Sopra); Santuario di Sant'Osvaldo Re e Martire (in località Sauris di Sotto).

Confina con i comuni di: Vigo di Cadore, Forni di Sotto, Forni di Sopra, Ampezzo, Prato Carnico e Ovaro.

File:Sauris - Veduta di case e chiesa di S.Osvaldo a Sauris di Sotto.jpg

La chiesa di S.Osvaldo a Sauris di Sotto, su di un'altura

Ritratto del comune

Il comune di Sauris / Zahre si trova nell'alta Val Lumiei tra i 1000 e 1400 mt s.l.m.(il più alto Comune del Friuli-Venezia Giulia) ed è composto da 3 paesi (Sauris di Sotto, sede municipale, Sauris di Sopra e Lateis) e 2 frazioni (La Maina e Veit). La frazione di La Maina originariamente si trovava a fondo valle, fino a quando (dal 1941 - 1948) l'ENEL decise la costruzione di una maestosa diga di sbarramento, all'epoca la più alta d'Italia ed una delle maggiori del mondo, coi suoi 138 mt. di altezza, per la produzione di energia elettrica; pertanto la frazione venne ricostruita ai bordi del lago artificiale così creatosi, che si trova a circa 980 mt. s.l.m..

Case con tetti a scandole di legno; sullo sfondo il lago

L'idioma ancora parlato a Sauris, accanto all'italiano ed al friulano, è un dialetto bavarese meridionale, con molte affinità a quelli tirolesi o carinziani; il saurano da diversi anni viene insegnato nella locale scuola materna ed elementare. Molte case sono costruite in pietra nel piano basso, ed in legno nei piani superiori (blockbau), con tronchi incastrati negli angoli; era tradizione usare il legno, di larice a scandole, per farne i tetti; i ballatoi spesso sono provvisti di stanghe e montanti in legno, per l'essicazione del fieno. Per cui la lavorazione del legno, con l'intaglio, è un'attività che ancora si trova in qualche bottega artigianale e/o artistica. Le maschere carnevalesche per coprire il volto, sono pure realizzate in legno d'acero e il sabato e la domenica precedenti il martedì grasso si svolge un particolare rituale, dove coppie di maschere (belle e brutte) con campanacci e scope, danzando spazzano i pavimenti delle case dove entrano, per scacciare l'inverno e le cose negative.

Come Arrivare Lasciata l'Autostrada A4 a Carnia, dirigersi verso Ampezzo, dove si trova il bivio per Sauris. Per secoli l'unica via di comunicazione fu una mulattiera del passo del Pura; appena nell'ottocento si pensò di costruire una strada rotabile lungo il torrente Lumiei, ma appena negli anni dal 1914 al 1934 venne realizzato un ardito ponte, in cemento armato ad arcata unica, alto ben 105 mt. sull'alveo del torrente stesso, all'epoca il 2^ più alto d'Europa. che consentì il collegamento rotabile.

Da Vedere

L'altare ad ante di S.Osvaldo

A Sauris di Sotto la chiesa - santuario di S.Osvaldo risalente al 1328, meta di pellegrinaggi per chiedere grazie o sciogliere voti. Notevole l'altare in stile tardo.gotico a battenti (Flugelaltar) in legno intagliato, dipinto e dorato, costruito nel 11524 dalla bottega di M.Parth da Brunico.
A Sauris di Sopra la chiesa cinquecentesca di S.Lorenzo, su un pendio un po' discosto dall'abitato, con abside poligonale, dove si aprono tre monofore con arco a sesto acuto, e campanile con una svettante guglia poligonale; all'interno due bei altari lignei ed uno a battenti, come quello della chiesa di S.Osvaldo.
Le chiesette della SS.Trinità a Lateis e di S.Giuseppe, a La Maina; ma tutto il territorio è disseminato di tabernacoli in legno, crocifissi, cappellette ed affreschi votivi che testimoniano il profondo senso religioso della gente del luogo
Il Centro Etnografico di Sauris di Sopra (Plozn) offre al visitatore la documentazione delle tradizioni locali, come i lavori del fabbro e del falegname, dello scultore, il carnevale saurano, l'abbigliamento, la cultura alimentare, la devozione popolare, la storia dei boschi, la fienagione, le malghe e tutto ciò che faceva parte della loro vita

Dove Mangiare

Pizzeria Ristorante Pame Stifl, Frazione Sauris Di Sopra, 3
Ristorante Alla Pace, Via Sauris Di Sotto, 38
Ristorante Morgenleit a Sauris di Sotto
Pa'Krhaizar a Lateis

Informazioni Utili

Una visita (con assaggio) al Prosciuttificio Wolf: il prosciutto, affumicato in modo naturale dai caminetti brucianti legno di faggio, ha ottenuto nel 2006 l'attribuzione dell'Indicazione Geografica Protetta, giusto riconoscimento per il processo di lavorazione dove tradizione e tecnologia si uniscono per conservare le caratteristiche dei sapori unici.
Una visita (con assaggio) alla Birreria Zahre , che produce birra integrale non pastorizzata, chiara, scura ed affumicata!
Una visita alla Tessitura di Sauris dove si possono vedere lavorare sui telai di legno per produrre dei manufatti speciali, come da antica tradizione

Biblioteche

Biblioteca Comunale, Presso Canonica - Sauris di Sotto

Eventi

Febbraio - Marzo: Carnevale (Voschankh)
Venerdì Santo: Processione con la croce della Passione (der hone) a Sauris di Sopra
Pasqua: Benedizione del pane
8^ dom. dopo Pasqua: SS.Trinità (heiligedraivoltikhat) festa patronale a Lateis
2° e 3° week-end di luglio: festa del prosciutto a Sauris di Sotto
Ferragosto: festa del formaggio salato e di malga a Lateis
1^ settimana di dicembre: mercatini natalizi

Bibliografia

Appunti su Sauris, Roberto Venturini, Ed. Ribis (2006)
Forni di Sopra. Ampezzo. Sàuris. Alta val Tagliamento 1:25.000, Ed. Tabacco (2006)
La casa villereccia delle colonie tedesche di Sappada, Sauris, Timau, A. Baragiola (1915)