GUIDA Cantagallo/Peraldaccio
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Peraldaccio è situata nella valle del Carigiola a 435 metri sul livello del mare. Borgo in stile medioevale, si nutre dei prodotti del territorio e di allevamenti. Il territorio era ricco di mulini, oggi ancora esistenti ma non più funzionanti, utilizzati per fare il pane di castagne. L'esempio più interessante è il Molino di Donato e della Menica, sotto il paese e quello di Genesio, un po' più a monte. Altro mulino, più a valle del paese è quello di Battibecco.
