GUIDA Gravina in Puglia/Jazzo Pantano
Lo jazzo Pantano si trova nella zona del bosco Pellicciari. Ha una struttura di cinque recinti di muri bassi a secco costruiti in pietra ed è in pendenza per favorire la ventilazione ed il deflusso delle acque e dei liquami. Vi si accede dal muro meridionale tramite un lamione (suddiviso internamente per produzioni casearie e ambienti dove risiedevano i pastori) con alta canna fumaria; sul lato opposto all'ingresso ci sono due lunghi lamioni rettangolari; sul lato esposto a sud ci sono delle finestrelle quadrate e tre porte d'accesso.
All’esterno di jazzo Pantano ci sono altri recinti, tra i quali un mungituro in pietra a secco, che, probabilmente, venivano utilizzati per funzioni particolari e/o come zona per le greggi. Gli altri recinto, più distanti, sono stati costruiti in seguito visto che sono in conci di tufi squadrati.
