GUIDA Soragna/Museo del Parmigiano Reggiano
A pochi passi dalla piazza del paese, in una zona ricca di castelli, tra i fasti della pittura cinquecentesca e manierista sorge il museo del parmigiano reggiano.
La corte castellazzi, sede del museo, è composta da una casa colonica, stalla, fienile e dal caseificio a pinata circolare con colonnato.
Qui sono custoditi gli strumenti e gli attrezzi per la lavorazione del parmigiano.
Centoventi oggetti databili tra il 1800 e la prima metà del Novecento, insieme ad un centinaio di immagini e foto d'epoca che illustrano le metodologie di lavorazione del formaggio.
La sala sotterranea illustra le diverse tipologie di formaggi ad imitazione del parmigiano reggiano esistenti all'estero.
Gli ambienti rustici, limitrofi al museo, espongono una rassegna di attrezzi e oggetti quotidiani della vita e della civiltà contadina.
Riferimenti
- Indirizzo: Viale dei Mille c/o Corte Castellazzi
- Telefono: 0524/596129
- Indirizzo Email: [1]
Orari e Costi
- Orari: da marzo a novembre: sabato, domenica e festivi dalle 10.00 alle 12.30 e dalle 15.00 alle 18.00, dal lunedì al venerdì solo su prenotazione per gruppi - da dicembre a febbraio chiuso (aperto solo su prenotazione per gruppi)
- Costi: Intero 5 euro; ridotto 4 euro (gruppi minimo 15 persone, over 65enni), ridotto 3 euro per le scolaresche e bambini dai 6 ai 12 anni, gratuito per i diversamente abili, minori di 6 anni, giornalisti, accompagnatori
- Visita con degustazione
- Visite Guidate (massimo 25 persone )
- Bookshop
