GUIDA Susa/Specialità

Specialità enogastronomiche e dolciarie

Panetteria

• Cabiette

gnocchetti tipici il cui impasto è fatto con farina di segale, torna, ortiche. Dopo averli cotti in acqua bollente, gli gnocchetti si passano in forno a gratinare, ricoperti di pane di segale grattugiato.

• Focaccia di Susa

dolce tondeggiante basso e dorato .

• Murianengo

formaggio erborinato di latte vaccino, con eventuale piccolo taglio di ovino e/o caprino, dell'area del Moncenisio. Dapprima dolce, diventa pesto forte di odore e di gusto.

• Vini DOC Valsusa, da vitigni rossi della zona.
• Pan della marchesa

tortina a base di farina bianca e di nocciole, ricoperta con scagliette di mandorle, nocciole tostate e zucchero in granella.

• Lose golose (pesche ripiene).
• Mele "Rusnenta" di Coldimosso.

• 

  La Focaccia di Susa

• 

  Paste di meliga

• 

  Focaccia (versione per il Giro d'Italia anno 2018 - 19^ e 20^ tappa)

• 

  Focaccia (versione per il Giro d'Italia anno 2018 - 19^ e 20^ tappa)

• 

  Biscotti alla mandorla - Amaretti morbidi -Torcetti