GUIDA Mammola
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| + | La Gastronomia Mammolese è rappresenta dalla storia dei vari popoli che hanno vissuto in questo vasto territorio, paese dell’antica Magna Grecia. La Gastronomia rispecchia le caratteristiche dell’antica cucina montanara e contadina, ricca e gustosa, che trae origine dalle varie dominazioni nel corso dei secoli. La Cucina mammolese assai saporita, tiene conto delle tradizioni e della ricchezza dei prodotti, offrendo numerosi e svariati piatti ottenuti con ricette antiche che si tramandano da generazioni. Naturalmente tutti i piatti sono sempre accompagnati dal sapore piacevole del piccante peperoncino e conditi con l’olio extravergine locale, che con la genuinità degli ingredienti dei prodotti della terra naturali e biologici, viene oggi denominata “dieta mediterranea”. Mammola vanta una cultura tradizionale di cucina tipica, tanto da essere citata in varie riviste, libri, guide nazionali e regionali di gastronomia. | ||
Mammola, vanta tre Manifestazioni Gastronomiche che hanno risonanza regionale e nazionale: | Mammola, vanta tre Manifestazioni Gastronomiche che hanno risonanza regionale e nazionale: | ||
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Mammola è situato in Calabria nella Provincia di Reggio Calabria, sul versante Jonico, tra l’Aspromonte e le Serre, al centro tra il mare e la montagna lungo la S.G.C. Jonio-Tirreno del valico della Limina.
Il vasto territorio mammolese ricade, per larga parte, nel Parco Nazionale dell'Aspromonte ed è Porta d’Accesso e Centro Visita del Parco. Il Comune, inoltre, è sede della Comunità Montana della "Limina".
Confina con i Comuni di: Grotteria, Siderno, Canolo, Agnana Calabra, Cinquefrondi, San Giorgio Morgeto, Galatro e Giffone.
Indice |
Storia
Il paese fu abitato fin dai tempi della Magna Grecia e le sue origini probabilmente risalgono al IV – V Secolo a C.. Il nucleo abitativo nacque sulle rovine di Malea, colonia locrese ricordata da Tucidide.
Storia, Arte, Cultura, Ambiente, Montagna, Gastronomia e Turismo, convivono insieme in uno dei borghi più affascinanti della Calabria.
Mammola è un punto di riferimento turistico e gastronomico per tutti coloro che soggiornano in Calabria e nella vicina Sicilia.
Manifestazioni Religiose
Il Santo Patrono di Mammola è San Nicodemo Abate Basiliano ed in suo onore vengono svolti in paese tre festeggiamenti:
- Festa Patronale
- si svolge ogni anno il 12 Marzo in ricordo della morte del Santo;
- Festa al Santuario
- si commemora la nascita del Santo e si celebra ogni anno la domenica successiva al 12 Maggio;
- Festeggiamenti a San Nicodemo
- si svolgono ogni anno il Venerdì, il Sabato e la prima Domenica di Settembre, il paese si veste di festa in ricordo della traslazione delle reliquie del Santo dall’antico Monastero del Kellerana a Mammola, avvenuta la prima domenica di Settembre del 1501.
- Riti Pasquali
- Mammola, conserva scrupolosamente le tradizioni dei suggestivi Riti Pasquali della Settimana Santa, in particolare delle due Processioni religiose più antiche della storia calabrese, diventati da secoli un appuntamento che ogni anno toccano profondamente il cuore di centinaia di fedeli. La Processione del Venerdì Santo al Monte Calvario, è molto suggestiva e toccante di pietà popolare, con la Madonna Addolorata e Cristo Morto portati dalle due Confraternite, in abiti tradizionali. L'altra Processione si svolge la Domenica di Pasqua, con le due statue del Cristo Risorto e della Madonna del Rosario, coperta interamente da un velo luttuoso di colore viola. Vengono trasportati in spalla e appena giunte da due parti opposte nella vastissima Piazza Ferrari, iniziano la corsa per la "Sbelata", nel momento dell'incontro col Figlio, il velo viola della Madonna scompare come d'incanto, mentre scrosciano abbondanti applausi. Il rito suggestivo ed emozionante, riveste particolare importanza dal punto di vista religioso, ogni anno commuove religiosamente ed emotivamente migliaia di fedeli e turisti.
Manifestazioni Gastronomiche
La Gastronomia Mammolese è rappresenta dalla storia dei vari popoli che hanno vissuto in questo vasto territorio, paese dell’antica Magna Grecia. La Gastronomia rispecchia le caratteristiche dell’antica cucina montanara e contadina, ricca e gustosa, che trae origine dalle varie dominazioni nel corso dei secoli. La Cucina mammolese assai saporita, tiene conto delle tradizioni e della ricchezza dei prodotti, offrendo numerosi e svariati piatti ottenuti con ricette antiche che si tramandano da generazioni. Naturalmente tutti i piatti sono sempre accompagnati dal sapore piacevole del piccante peperoncino e conditi con l’olio extravergine locale, che con la genuinità degli ingredienti dei prodotti della terra naturali e biologici, viene oggi denominata “dieta mediterranea”. Mammola vanta una cultura tradizionale di cucina tipica, tanto da essere citata in varie riviste, libri, guide nazionali e regionali di gastronomia.
Mammola, vanta tre Manifestazioni Gastronomiche che hanno risonanza regionale e nazionale:
- Sagra dello Stocco
- si svolge ogni anno il 9 Agosto;
- Festa della Ricotta Affumicata
- si solge ogni anno la prima Domenica di Giugno;
- Festa del Fungo e dei prodotti della montagna
- si svolge ogni anno l'ulima Domenica di Settembre.
Edifici Religiosi
- Chiesa Matrice o di San Nicola di Bari
- Chiesa di San Filippo Neri
- Chiesa del Monte Carmelo o del Carmine
- Chiesa di San Giuseppe
- Grancia Basiliana di San Biagio
- Santuario di San Nicodemo alla Limina
- Chiesa della Madonna dell'Assunta alla Limina
- Chiesa di San Nicola a Reito.
Da Vedere
- Borgo medievale
- Parco Museo Santa Barbara
- Santuario San Nicodemo
- Miniera Macariace
- Mulini ad Acqua
- Territorio del Parco Nazionale dell'Aspromonte
- Laghetto Marzanello
Risorse Naturalistiche
- Monte Seduto (mt 1143).
- Monte Cresta (mt 1006).
- Monte Limina (mt 888)
- Monte Sant'Elia (mt 746).
- Monte Scifo (mt 604)
- Fiumi: Torbido, Chiaro, Neblà, Zarapotamo, Salino ecc..
- Sorgenti: Acquafredda, Cardeto, Roina, Novari, Fontanelli ecc..
- Punti panoramici: Belvedere Don Bartolo, Belvedere Cannazzi, Strada Circonvallazione, Località Brucuvelano, Località Marasa, Località San Nicodemo ecc..
- Resti dell'anticha miniera in località Macariace, dove si estraevano i minerali di arsenico e zolfo.
- Mulino del Vecchio ad acqua, ancora funzionante. Mulino di Rosa, Mulino di Certo, Mulino della Melia e Mulino di Zarapota.
- Numerosi sono i Sentieri Naturalistici.
Impianti Sportivi
- Campo di calcio, Campo di Calcetto e Tennis.
Biblioteche
- Biblioteca Comunale, Via Stazione snc
Volontariato, Onlus e Associazioni
- Associazione Turistica Pro Loco, Via Stazione
- Associazione Volontaria Croce Viola, Via Mulino
- Associazione Amici del Fungo, Via Cirillo
Informazioni Utili
Come Arrivare 
Dove Mangiare e Dove Dormire
Bibliografia
- Vincenzo Zavaglia - Mammola, Frama Sud, Chiaravalle C. 1973
- Gino Larosa - Archivio e testi privati.
Galleria Foto
Mammola - Scorcio Campanile Chiesa del Carmine
Mammola - Scorcio Panoramico "Cuccianni"
Mammola - Processione di San Nicodemo al Santuario
Mammola - Scultura - Parco Museo Santa Barbara
