GUIDA Torino/Musei/Museo della Frutta
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Musei a Torino/Museo della Frutta
- Ubicato nel centrale Quartiere Borgo San Salvario ed ospitato nella struttura monumentale del Palazzo degli Istituti Anatomici presenta:
- - la collezione di più di mille "frutti artificiali plastici" (1381 modelli di varietà di frutti e ortaggi,di cui 1100 sono esposti) i cui frutti originari rappresentano gli esemplari:di 39 varietà di albicocche,9 di fichi,286 di mele (di cui due incomplete),490 di pere (di cui quattro incomplete),67 di pesche,6 di pesche noci,20 di prugne,44 di uva,50 di patate e un esemplare ciascuno di rapa,di barbabietola, di carota,di pastinaca,di melograno e di mela cotogna,realizzati nella seconda metà del 1800 da Francesco Garnier Valletti ;
- - il patrimonio storico scientifico della Stazione Sperimentale Agraria (poi Regia Stazione Chimico - Agraria ),costituita nell’anno 1871 e divenuta,nell’anno 1967, Sezione Operativa dell’Istituto Sperimentale per la Nutrizione delle Piante',
- allo scopo di valorizzare la collezione pomologica e i beni storico-scientifici che hanno trasformato radicalmente le forme di produzione ortofrutticola da artigianali a industriali,introducendo nuovi metodi non solo di coltivazione,ma anche di conservazione,distribuzione e consumo.Nel confronto fra passato e presente il Museo intende spiegare le ragioni che hanno portato ad abbandonare la coltivazione (o comunque a ridurne drasticamente la quantità di varietà di frutti in commercio) ma anche porsi come strumento a disposizione di coloro che sono interessati alla loro riscoperta e sono impegnati nel recupero della loro produzione, in un quadro attuale che riscopre sempre più i valori della qualità in campo agroalimentare.
