GUIDA Fara in Sabina
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| + | *"Bruschetta":fetta di pane raffermo che,abbrustolita sulla brace prodotta dalla bruciatura di rami di ulivo,preventivamente strofinata con dell'aglio e salata,viene annaffiata abbondantemente con olio extra vergine di oliva (locale).Viene servita croccante e calda; | ||
| + | *"Panzanella":variante della "Bruschetta",nella quale il pane viene prima abbrustolito e bagnato,poi condito con olio extra-vergine di oliva (locale) e sale,dopodiché si aggiungono pomodoro a pezzi,aglio,cipolla e basilico. Viene servita croccante e calda; | ||
| + | *"Olive secche":condite con olio extra vergine (locale),pezzetti di acciughe non salate,pezzi di buccia d'arancia,sale e pepe; | ||
| + | *Patate cò a "persa":patate lesse,sbucciate,tagliate a pezzi e condite con olio extra-vergine,sale,pepe,un goccio di aceto di vino e della maggiorana; | ||
| + | *"Frittata di vitabbie" (Vitalbe):alla classica frittata di uova si aggiunge la "Vitalba" (pianta rampicate spontanea primaverile della quale si raccolgono le punte in quanto la parte più tenera) precedentemente lessata; | ||
| + | *"Strozzapreti" :con cacio e pepe; | ||
| + | *"Fregnacce" alla Sabinese :con pomodoro,funghi ed olive nere; | ||
| + | *"Pollo" alla Sabinese :con olive,capperi e pomodorini. | ||
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| + | *Una menzione particolare la merita l' '''olio di oliva''' che,in questa'area,rappresenta una ricchezza ed una caratteristica peculiare del territorio.Sulla base di queste prerogative la città fa parte dell' '''Associazione Nazionale Città dell'olio''' che,nata nell’anno 1994,ha lo scopo di: | ||
| + | : - promuovere l'olio extravergine d'oliva ed i territori di produzione; | ||
| + | : - divulgare la cultura dell'olio ed in particolare quello di qualità; | ||
| + | : - tutelare e promuovere l'ambiente ed il paesaggio olivicolo; | ||
| + | : - valorizzare la denominazione d'origine e garanzia del prodotto ai consumatori. | ||
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Versione delle 13:52, 9 giu 2013
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Fara in Sabina (altitudine:482 metri s.l.m.) è situato nel Lazio in Provincia di Rieti. Il 2 settembre si festeggia il Patrono Sant'Antonino di Apamea :(originario di Aribazos in Siria),martire del I secolo,fu ucciso dai pagani appena ventenne in quanto,per l'ardente fede,aveva abbattuto i loro idoli.
- Tra gli edifici religiosi: Abbazia di Farfa; Collegiata di Sant'Antonino; Monastero Clarisse Eremite.
Confina con i comuni di: Toffia, Castelnuovo di Farfa, Montopoli di Sabina, Nerola e Montelibretti.
Indice |
Stemma Araldico
Su scudo con fondo azzurro è riportato,nella parte bassa,un monte d’oro a sei cime,sulla cui sommità vi sono tre rami verdi di olivo.
Gonfalone
Su un drappo bicolore in verticale,giallo e rosso,è riportato lo Stemma Araldico del Comune.
Ritratto della Città
Frazioni
Caratteristiche del Territorio
Numeri Utili
Specialità Enogastronomiche e Dolciarie
- "Bruschetta":fetta di pane raffermo che,abbrustolita sulla brace prodotta dalla bruciatura di rami di ulivo,preventivamente strofinata con dell'aglio e salata,viene annaffiata abbondantemente con olio extra vergine di oliva (locale).Viene servita croccante e calda;
- "Panzanella":variante della "Bruschetta",nella quale il pane viene prima abbrustolito e bagnato,poi condito con olio extra-vergine di oliva (locale) e sale,dopodiché si aggiungono pomodoro a pezzi,aglio,cipolla e basilico. Viene servita croccante e calda;
- "Olive secche":condite con olio extra vergine (locale),pezzetti di acciughe non salate,pezzi di buccia d'arancia,sale e pepe;
- Patate cò a "persa":patate lesse,sbucciate,tagliate a pezzi e condite con olio extra-vergine,sale,pepe,un goccio di aceto di vino e della maggiorana;
- "Frittata di vitabbie" (Vitalbe):alla classica frittata di uova si aggiunge la "Vitalba" (pianta rampicate spontanea primaverile della quale si raccolgono le punte in quanto la parte più tenera) precedentemente lessata;
- "Strozzapreti" :con cacio e pepe;
- "Fregnacce" alla Sabinese :con pomodoro,funghi ed olive nere;
- "Pollo" alla Sabinese :con olive,capperi e pomodorini.
- Una menzione particolare la merita l' olio di oliva che,in questa'area,rappresenta una ricchezza ed una caratteristica peculiare del territorio.Sulla base di queste prerogative la città fa parte dell' Associazione Nazionale Città dell'olio che,nata nell’anno 1994,ha lo scopo di:
- - promuovere l'olio extravergine d'oliva ed i territori di produzione;
- - divulgare la cultura dell'olio ed in particolare quello di qualità;
- - tutelare e promuovere l'ambiente ed il paesaggio olivicolo;
- - valorizzare la denominazione d'origine e garanzia del prodotto ai consumatori.
Aree Protette
- Riserva Naturale Regionale del Lazio ,dove è possibile effettuare gite in battelli ecologici sul Fiume Tevere , oltre a passeggiate lungo il corso d'acqua dove sono anche disponibili aree attrezzate.
Gemellaggi
La città è gemellata con:
- - Santa Vittoria in Matenano : Comune Italiano situato in Provincia di Fermo nella Marche ;
- - Villemur-sur-Tarn : Comune Francese situato nel Dipartimento dell'Alta Garonna della Regione del Midi-Pirenei.
Informazioni Utili
Come Arrivare 
Storia
Edifici Religiosi
Eventi
Dove Dormire
Dove Mangiare
Musei
Biblioteche 
Impianti Sportivi
Scuole
Associazioni
Lapidi Commemorative
Galleria Foto
Vedi Anche: Lista Foto Fara in Sabina
