GUIDA  Torino/Ritratto della Città/Esercizi Commerciali Storici

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(Ritratto della Città/Edifici Commerciali Storici)
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*Gli esercizi commerciali sono sempre stati parte del costume e della cultura di una città ed, in particolare per la storica città di '''Carlo Alberto''' e di '''Camillo Benso Conte di Cavour''' .Nel particolare:
 
*Gli esercizi commerciali sono sempre stati parte del costume e della cultura di una città ed, in particolare per la storica città di '''Carlo Alberto''' e di '''Camillo Benso Conte di Cavour''' .Nel particolare:
  
: 1. I ''Caffè'' :(oltre alla passione subalpina per le golosità e la tradizione del cioccolato)determinarono , già nel 1800, l'arrivo di intellettuali da tutta '''Italia''' , che vi trovarono un rifugio dalle persecuzioni a cui erano soggetti nei loro '''Stati''' per le loro idee politiche ed il punto di riferimento per la lotta all'unità italiana.Nelle salette ricche di specchi, boiserie e tappezzerie di raso (dove ancora oggi si ritrova tutta l'atmosfera dei tempi risorgimentali) si possono gustare le prelibatezze locali proprio come erano soliti fare '''Urbano Rattazzi''' e '''Massimo D'Azeglio'''  - frequentatori di [[Torino/Ritratto della Città/Esercizi Commerciali Storici/Caffè Fiorio]] - e più tardi scrittori celebri come '''Guido Gozzano''' - che seduto da [[Torino/Ritratto della Città/Esercizi Commerciali Storici/Caffè Baratti & Milano]] compose "Le Golose" - e '''Cesare Pavese''' che invece preferiva [[Torino/Ritratto della Città/Esercizi Commerciali Storici/Caffè Platti]] . '''Alcide De Gasperi''' si rilassava fra le morbide e avvolgenti curve degli ambienti liberty del [[Torino/Ritratto della Città/Esercizi Commerciali Storici/Caffè Torino]] , mentre '''Alessandro Dumas''' era un habitué [[Torino/Ritratto della Città/Esercizi Commerciali Storici/Caffè Cioccolateria Al Bicerin]]. Lo storico [[Torino/Ritratto della Città/Esercizi Commerciali Storici/Caffè Mulassano]] , dove vennero inventati i tramezzini, fu ritrovo abituale ed esclusivo dei notabili di '''Casa Reale''' e degli artisti del vicino [[Torino/Teatro Regio]] .Oggi, consapevoli dell’importanza della loro missione, i locali storici si impegnano a conservare la memoria del tempo passato con arredamenti d’epoca, ricette originali e "semplici ricordi": un patrimonio di grande valore culturale, artistico e gastronomico.
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: 1. i [[Torino/Ritratto della Città/Esercizi Commerciali Storici/Caffè]] ;
{{#widget:Sat|lat=45.070871|lng=7.685850|zoom=18|label=Palazzo Madama - Panoramica}}
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:  - [[Torino/Ritratto della Città/Esercizi Commerciali Storici/Caffè Elena]] ,[[Torino/Piazza Vittorio Veneto]] , 5/b  Telefono 329-5767414
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:  - '''Caffè Roma già Talmone''', [[Torino/Piazza Carlo Felice]] ,36
 
{{#widget:Sat|lat=45.064275|lng=7.679272|zoom=19|pos=right|label=Caffè Roma - Panoramica}}
 
:Ubicato nel '''Quartiere''' [[Torino/Ritratto della Città/Centro]] , nella zona della [[Torino/Stazione Porta Nuova]] ed all’inizio di [[Torino/Via Roma]] , è un locale di prestigio (impreziosito dai banconi originali) che venne aperto nell’anno 1936 da '''Michele Talmone''' , uno dei primi che importarono in [[Piemonte]] la lavorazione del cioccolato e, per tutto il periodo del '''Risorgimento''' , i '''Torinesi''' impararono a degustare i prodotti che venivano confezionati nello stabilimento ubicato nel '''Quartiere''' [[Torino/Ritratto della Città/San Donato]] . Fu frequentato da personaggi della cultura, della politica, da statisti e grandi imprenditori ( come '''Giovanni Giolitti''' che vi entrava spesso, con il suo tipico cappello a larghe falde ) ,foyer di idee, di spiriti vitali, propizi alla lettura come alla politica e luogo di incontri sociali , mantenendo nel tempo la sua atmosfera elegante e signorile.
 
 
:  - '''Caffè di Palazzo Madama''' , [[Torino/Piazza Castello]] Telefono 334-1683381/335-8140537 [http://www.ilcatering.net]
 
:Ubicato al primo piano del [[Torino/Museo Civico d'Arte Antica]]  (allestito nel '''Complesso architettonico monumentale''' [[Torino/Palazzo Madama - Castello dei Principi Acaja]] ) ed incastonato tra la '''Camera della Galleria''' e la '''Veranda Nord''' , è intitolato alla '''Duchessa Maria Giovanna Battista di Savoia-Nemours''' e costituisce tappa irrinunciabile nel percorso di visita dove ,in un'ambientazione unica e ricercata ulteriormente impreziosita da intensi paesaggi settecenteschi, si possono gustare molte delle specialità torinesi e piemontesi, bevande calde e fredde, panini, piccola pasticceria e gelati artigianali
 
 
:  - [[Torino/Ritratto della Città/Esercizi Commerciali Storici/Caffè San Carlo]] , [[Torino/Piazza San Carlo]] ,156 Telefono 011-532586
 
{{#widget:Sat|lat=45.069996|lng=7.687773|zoom=19|pos=right|label=Caffè Roberto - Panoramica}}
 
: - [[Torino/Ritratto della Città/Esercizi Commerciali Storici/Caffè Pepino]] , [[Torino/Piazza Carignano]] ,8 Telefono 01-542009 [http://www.gelatipepino.it]
 
 
:  - [[Torino/Ritratto della Città/Esercizi Commerciali Storici/Caffè Malabar]] , [[Torino/Piazza Carlo Felice]] ,49 Telefono 011-530076
 
{{#widget:Sat|lat=45.073611|lng=7.681306|zoom=19|label=Moderna Torrefazione Caffè - Panoramica}}
 
:  - [[Torino/Ritratto della Città/Esercizi Commerciali Storici/Caffè Avvignano]] ,[[Torino/Piazza Carlo Felice]], 50 Telefono 011-541992
 
 
:  - [[Torino/Ritratto della Città/Esercizi Commerciali Storici/Caffè Stratta]] , [[Torino/Piazza San Carlo]] , 191 Telefono 011-547920
 
 
:  - '''Caffè Roberto''' , [[Torino/Via Po]] , 5/a Telefono 011-839 0214
 
:Ubicato nel '''Quartiere''' [[Torino/Ritratto della Città/Centro]] ,sotto i portici d’inizio di [[Torino/Via Po]], fu aperto verso la fine del XIX secolo quale trasformazione di una preesistente grapperia-vineria.Nonostante i vari passaggi di proprietà subiti il locale ha mantenuto nel tempo la sua costante specifica di caffè degli artisti del [[Torino/Teatro Regio]] che, da sempre hanno lasciato al locale il loro personale ricordo.L’ingresso principale dell’esercizio è costituito da un monoblocco in legno rialzato, mentre l’affaccio secondario, con serramento in luce non originale, dà su '''Via Verdi'''. La "devanture" , realizzata nell’anno 1876 su progetto per negozio di pianoforti e armonium di '''Giuseppe Mola''' (a questo indirizzo dall’anno 1878 all’anno 1892) ,succeduto dal fabbricante '''Bellis''' (fino all’anno 1922) , è alleggerita nella parte centrale da specchiature vetrate, con pannelli laterali (gli stores) in vetro colorato ed in legno pieno. L’interno completamente ristrutturato mantiene l’originaria struttura muraria dalle volte a crociera e una botola in ottone conduce alla cantina, dove una volta si giocava a carte.
 
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:  - '''Moderna Torrefazione Caffè''' ,Via Corte d'Appello, 2 Telefono 011-4364973 [http://www.thetea.it]
 
:Ubicata in pieno centro cittadino ed affacciata sul lato orientale del [[Torino/Ville e Palazzi/Palazzo Civico]] , mantiene la sobria "devanture" in noce, retaggio dell’antico passato. Realizzata a monoblocco in legno di noce e rimaneggiata rispetto al disegno originale, è formata da una gioielleria centrale schermata da un pannello serigrafato retroilluminato, con ai lati una vetrina ed un ingresso. Il porta insegna è composto da una cornice in legno arcuata nella parte centrale, le relative paraste con mensole scolpite sono originali ma lo store centrale e le vetrate con piombature della porta d'ingresso sono dell’anno 1975, quando anche l'interno è stato ristrutturato eliminando tutto l'arredo originario. Lo zoccolo è in granito rosa di '''Baveno''' , non originale.
 
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: 2. Le ''Farmacie'' :Il centro storico della città presenta alcune farmacie le cui peculiarità artistiche, tecniche, storiche e culturali permettono una interessante lettura dell’evolversi della professione farmaceutica torinese tra il XVII secolo e l’inizio del XX secolo:  
 
: 2. Le ''Farmacie'' :Il centro storico della città presenta alcune farmacie le cui peculiarità artistiche, tecniche, storiche e culturali permettono una interessante lettura dell’evolversi della professione farmaceutica torinese tra il XVII secolo e l’inizio del XX secolo:  
 
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Versione delle 13:22, 26 mar 2018

Ritratto della Città/Edifici Commerciali Storici

  • Gli esercizi commerciali sono sempre stati parte del costume e della cultura di una città ed, in particolare per la storica città di Carlo Alberto e di Camillo Benso Conte di Cavour .Nel particolare:
1. i Caffè ;

Farmacia XX Settembre - Panoramica
Farmacia XX Settembre - Panoramica

2. Le Farmacie :Il centro storico della città presenta alcune farmacie le cui peculiarità artistiche, tecniche, storiche e culturali permettono una interessante lettura dell’evolversi della professione farmaceutica torinese tra il XVII secolo e l’inizio del XX secolo:

Farmacia Anglesio - Panoramica
Farmacia Anglesio - Panoramica

- Farmacia degli Stemmi : in cui spicca l’arredo ligneo originale, completo e perfettamente restaurato. (E’ ubicata in Via Po n. 31);
- Farmacia XX Settembre: già Schiapparelli , le cui origini risalgono tra il XVI ed il XVII secolo quando era una spezieria annessa al piccolo ospedale che i Canonici Cattedrale di San Giovanni Battista avevano realizzato in Piazza San Giovanni ,che conserva numerosi strumenti del XIX secolo. Nel retrobottega si riunivano intellettuali e carbonari (da Camillo Benso Conte di Cavour a Urbano Rattazzi , da Francesco Crispi a Quintino Sella ) ai quali venivano loro offerti speciali elisir, molti dei quali sono prodotti ancora oggi, come il rinomato "Balsamo di Gerusalemme". La farmacia conserva ancora i suoi arredi ottocenteschi, mantenendo fede anche a un'altra antica tradizione in quanto è una delle poche farmacie torinesi a preparare farmaci nel proprio laboratorio.(E’ ubicata dal XVIII secolo nell’ex Palazzo del Seminario Arcivescovile , in Via XX Settembre n. 87);

Farmacia Collegiata Ferrero - Panoramica
Farmacia Collegiata Ferrero - Panoramica

- Farmacia Anglesio :in esercizio dalla fine del XVII secolo presenta il grande, bello e prezioso vaso della "Teriaca",che costituisce il pezzo più importante. (E’ ubicata in Via Milano, n.11)
- Farmacia della Consolata : probabilmente la più antica della città (all'ingresso una targa indica la data di fondazione nel 1510) è ornata con il pregevole corredo di vasi in vetro, cristallo e ceramica. (E’ ubicata in Via delle Orfane, n. 25)
- Farmacia Bosio : per la sua originale ed artistica facciata in stile Liberty). (E’ ubicata in Via Garibaldi , n. 26)
- Regia Farmacia Masino : fondata nell’anno 1667 ed ospitata, dal XVII secolo, nel Palazzo Accademia delle Scienze (che prima del 1787 si chiamava Collegio dei Nobili ) conserva negli scaffali e nel magazzino oggetti antichissimi, contenitori in legno dipinto del tardo 1600, vasi di farmacia del 1700 di varia provenienza, boccali, albarelle ed un mortaio in bronzo del 1718 posto sul suo piedistallo originale.(E’ ubicata i Via Maria Vittoria, n. 3)
- Farmacia Chimica Tullio Bosio : attiva dall’anno 1605 ed istituita ufficialmente nell’anno 1715 (come si legge su uno dei fregi posti al di sopra delle vetrinette) con la sua caratteristica facciata in pietra. (E’ ubicata in Via Garibaldi n. 24)
- Farmacia Collegiata Ferrero : stabilitasi tra gli anni 1761 ed il 1768 nei locali commerciali del Palazzo dei Marchesi Saluzzo di Paesana, conserva mortai settecenteschi, arredi lignei, un portale in marmo ed una raccolta di antiche droghe.Presenta una caratteristica facciata (con vetrina) in marmo scolpito ed inciso. (E’ ubicata in Via del Carmine, n. 1)

Farmacia Algostino & De Michelis - Panoramica
Farmacia Algostino & De Michelis - Panoramica

- Farmacia Solferino : già San Giuseppe ,avviò l’attività nell’anno 1708 e presenta tutte le pareti interne rivestite da piccole e caratteristiche tessere di mosaico. (E’ ubicata in Via Santa Teresa, n. 21)
- Farmacia Operti : nella dislocazione attuale dal primo trentennio del XIX secolo, con l'elegante portale neoclassico in marmo. (E’ ubicata in Piazza Vittorio Veneto , n. 11)
- Farmacia Algostino & De Michelis : nella dislocazione attuale dal primo trentennio del XIX secolo conserva gli originali arredi "stile Impero".(E’ ubicata in Piazza Vittorio Veneto , n. 10)
3. Altri Esercizi Commerciali :
- Ditta Luigi Conterno , Piazza Solferino , 3 Telefono 011-5622550
- Ex Pasticceria Confetteria Abrate , Via Po , 10 Telefono 011-8122206
- Pasticceria Pfatish Gustavo , Via Sacchi, 42 Telefono 011-5683962 Fax 011-503154 [1]
- Ristorante del Cambio , Piazza Carignano , 2 Telefono 011-546690
- Grand Hotel Sitea , Via Carlo Alberto, 35 Telefono 011-5170171 Fax 011-548090 [2]
- Turin Palace Hotel , Via Sacchi, 8 Telefono 011-0825321
- Hotel Principi di Piemonte , Via Piero Gobetti, 15 Telefono 011-55151 Fax 011-5185870 [3]
- Ex Confetteria Pasticceria Mondo , Via San Secondo angolo Via Valeggio
- Ex Cinema Charlie Chaplin , Via Garibaldi angolo Via della Consolata Telefono 011-4360723
Già ubicato nel Quartiere Borgo Dora ed ospitato a livello stradale del Palazzo dei Marchesi Saluzzo di Paesana prese il posto dell’ ex Moderno Cinema delle Alpi che sorse nei locali del Caffé delle Alpi , aperto a metà XIX secolo. Aprì i battenti nell’anno 1914 e fu costretto a chiudere, come altre sale, nell’anno 2003. Attualmente una sua parte è destinata ad un negozio di abbigliamento in franchising.