2008
Dic 6
Nel cuore della val di Fiemme, scopriremo un “puzzone” che profuma ed un oro che si mangia! Maurizio Tait, del ristorante Costa Salici di Cavalese, si è tolto varie soddisfazioni. Soprattutto vedere i giapponesi uscir pazzi per la cucina trentina, dopo anni di sudditanza pagati alla gastronomia mediterranea. Un impegno in cucina nel nome dell’immediatezza e della trasparenza… perchè what u see is what u get.