2008
Giu 28
Gaetano Trovato, del Ristorante Arnolfo di Colle di Val d’Elsa, ha vinto tutti i premi che un grande cuoco poteva vincere. Siciliano ma toscano d’adozione, ha girato il mondo. Chi meglio di lui, con infinita sensibilità, può cogliere le vocazioni di un territorio, i suoi colori ed i suoi profumi? Partendo dai bozzetti più semplici… come il pane appena sfornato.