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Regione Calabria - Provincia Crotone

Interviste, articoli, racconti di viaggio sul comune di Crotone

Incontriamo il “Re del pesce”, Ercole Villirillo del ristorante “da Ercole” di Crotone. Scopriremo i quartieri della “pescheria” dell’antica Kroton, la cucina di mare a base di nemodi e anelidi, in un flusso di coscienza - emozionale e gastronomico - degno di James Joyce. Avete mai sentito parlare delle collane di perle di ombrina?

Dalla regione che fino al secolo scorso era considerata un grande opificio perché in ogni casa c’era un telaio, la creatività di chi trasforma oggetti di utilizzo comune in manufatti che racchiudono il gusto del classico e il sapore dell’artigianato tipico.

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