2008
Set 9
Dopo il colle dell’infinito, c’è un altro colle sempre caro al poeta, nei suoi trascorsi vesuviani. E’ qui - a Torre del Greco, città di coralli e cammei - che Leopardi ha scritto La Ginestra. “Qui su l’arida schiena del formidabil monte sterminator Vesevo”, Carmine propone una cucina mediterranea personale ed innovativa. Dipinti in questi piatti son le uniche “magnifiche sorti e progressive” che l’Uomo può cantare! In cucina!