Blog Appiano sulla Strada del Vino

Regione Trentino-Alto Adige - Provincia Bolzano

Interviste, articoli, racconti di viaggio sul comune di Appiano sulla Strada del Vino

Herbert Hintner è un creativo che reinterpreta tutto. Anche i canederli e la merenda al tagliere a base di speck. Eppure non sopporta i cuochi che stravolgono i sapori. Insomma eclettismo e ricerca sulla “strada dei vini”. Ed una sola debolezza: la testina di vitello.

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