2008
Nov 24
Per Antonio Chiodi Latini la cucina è un vizio di famiglia… ma anche di regione! Partiamo dalla nobiltà arduinica, passando per Francesco Chapusot - il Risorgimento a tavola -, per giungere alla Maison “Ai Nove Merli” di Piossasco. Forma, sostanza, lusso e innovazione. Ma, soprattutto, pane al pane e vino al vino… quando si tratta di dire le cose…