2008
Ott 7
In Sardegna c’è un’isola abitata da tunisini, dove si parla genovese, si mangia tutto - ma proprio tutto - del tonno e resistono viti “piede franco”. Un isola che ha sparso la propria cultura da Gibiliterra al Sud America. Una felice enclave di Enotria dove la fillossera mai mise “piede”… ed il vino è ancora quello dei Fenici e di Plinio. Secondo, del ristorante “Al Tonno di Corsa” di Carloforte, ci svela la magia della cultura tabarchina.