Il Blog di Comuni-Italiani.it

La parte vecchia di Bari vive intorno alla cattedrale di San Nicola. Il turista si troverà immerso in gusti, profumi e sapori di altri tempi, e nella devozione che questa gente ha fin da tempi antichi e che è presente in ogni angolo.

Stiliti, asceti canuti soli col mare, come nel capolavoro di Hemingway. Se la postmodernità ripropone un rapporto arcaico e simbiotico con la natura come in una bucolica età dell’oro forse mai esistita, il Varvamingo incarna questo ethos rural-chic. Parliamo di buona cucina ed epopee marinare in compagnia di Nicola dell’Osteria Varvamingo di Bari