Demonte, in Valle Stura, è il paese della scrittrice Lalla Romano; tra le cose da vedere vi sono la torre civica, i portici del centro storico, la confraternita di S. Giovanni Battista, la parrocchia di San Donato, il Forte della Consolata e Palazzo Borelli e un piccolo museo che raccoglie gli oggetti del maniscalco.
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