Staffolo (in fundo Stafuli). Il termine richiama il longobardo staffil (palo di confine) riferendosi probabilmente alla posizione di confine del colle fra i domini bizantini della Vallesina e il ducato di Spoleto. Nel 1150 il castrum entra nella storia con la signoria della famiglia Cima.
La tradizionale festa che celebra il vino Verdicchio, prodotto di eccellenza di Staffolo.
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