Tolfa paesino in provincia di Roma, si trova sui monti che portano il suo nome ” Monti della Tolfa “.
Bello il suo borgo con la sua Rocca Frangipane.
Molto ” buona ” la sagra del prosciutto e di altri prodotti tipici, tutti i rioni partecipano ad allestire questa festa.
Da assaggiare è l’acquacotta e la mentucciata senza tralasciare i salumi.
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