Sembrerebbe che il nome Carosino derivi da Carus ovvero prezioso come i vigneti caratteristici dell’agricoltura locale e da cui si ricava un pregiato vino a cui viene dedicato un festival durante il quale la bevanda zampilla da una fontana sulla piazza del paese. Il festival è arrichito da numerose bancarelle che espongono i prodotti tipici locali e da esibizioni musicali.
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