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Strembo descritta da gianniB
Inserita il 29 Novembre 2011 alle 11:53 da gianniB (1623)
Si trova in Val Rendena, una verde valle dove il bestiame dei numerosi allevatori trovava un abitat naturale. Il latte raccolto tra i soci veniva lavorato per la produzione di burro e spressa, un formaggio fresco locale. Il nuovo caseificio di Pinzolo divenne nel 1970 il punto di raccolta e man mano con le nuove economie turismo e terziario l’allevamento si è ridotto a soli 5 nuclei familiari.
