Il comune di Stroncone, vicinissimo a Terni, è rinomato per la produzione di olio extravergine di oliva DOP per il quale, ogni anno, viene organizzata una festa, a fine novembre, in cui si possono gustare bruschette ed una serie di prodotti tipici tutti conditi con l’olio nuovo. L’antico borgo medievale è perfettamente conservato ed offre splendidi scorci sulla vallata sottostante.
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