Grottaglie è nota per la ceramica, la cui prima produzione risale al periodo post medioevale. La produzione vanta due stili, una detta ceramica Caposonara con la realizzazione di utensili in terracotta di uso quotidiano. L’altra, la ceramica Faenzara dallo stile decorativo ed elegante. La realizzazione piu’ recente vede la nascita della ceramica bianca di grottaglie che esalta la forma stilistica.
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