Dire Ariccia (La Riccia, in origine) è dire Porchetta, o Fraschetta o Festival della canzone. La città fu, negli anni ‘60 trampolino di lancio di decine di cantanti per via di un festival organizzato da Teddy Reno (e Rita Pavone). La cittadina è ricchissima di “Fraschette”, botteghe dove è possibile mangiare la porchetta e tutti i piatti tipici della cucina Romana e bere vini sciolti e “Romanelle”
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