A Bra si trova il ristorante dove nacque Slow Food, ma non immaginavo che poco distante, a Pollenzo, si trovi l’Università delle Scienze Gastronomiche e nella cosiddetta Agenzia accanto al Torrione, negli scantinati ristrutturati ci sia la Banca del Vino. A rendere ospitale la località ci pensan alcuni buoni ristoranti dove si rimani sempre soddisfatti.
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