E’ la fiabesca capitale dei Trulli, tipiche costruzioni cilindriche in pietra a secco imbiancate a calce e col tetto conico concluso da caratteristici pinnacoli. Tali costruzioni, facilmente smontabili in caso di ispezione regia, furono realizzate abusivamente dal conte di Conversano Giagirolamo II Acquaviva D’Aragona per evitare di dividere col sovrano le rendite sulle nuove costruzioni.
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