Minervino e la Murgia di Minervino sono in un territorio perfetto - parco nazionale- dove è possibile immergersi nella natura ancora incontaminata composta da grotte rupestri, ruscelli, alberi e fiori rari e protetti, dove le casedde stanno a testimoniare un faticoso passato contadino e pastorale. Tra distese di prati infiniti spesso si incontrano greggi con pastori e cani.
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