La città di Bra è un connubio tra arte, storia e gastronomia e nelle vicinanze troviamo Pollenzo, con il suo Castello Reale in stile gotico, voluto da Carlo Alberto come residenza per una delle sue riserve di caccia. Proprio qui è nata l’ Accademia del Gusto e guarda caso SLOW FOOD è sempre di qui, perciò una tappa per un pranzo o cena nelle vicinanze è d’obbligo.
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