Margherita di Savoia è famosa per le sue saline che sono le piu’ grandi d’ Europa. Sono note anche le proprietà terapeutiche delle “acque rosse” delle saline ( acque sgravate dal sale) ricche di iodio, bromo e cloro, perché a Margherita di Savoia vi sono le terme.
Nelle saline riconosciute Riserva Naturale dello Stato, si incontrano specie rare di flora e fauna ed i fenicotteri rosa.
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