A pochi km dall’incontro del mar Ionio con l’Adriatico sorge Specchia, il borgo più bello del Salento con le stradine dalle pavimentazioni lastricate. Al centro del paese si erge il castello Risolo del XV secolo all’interno, nell’ampio cortile in estate si rappresentano opere letterarie .Da visitare le grotte restaurate utilizzate per la produzione dell’olio, i cosidetti frantoi ipogei .
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