S.Marco dei Cavoti è un piccolo paese del Beneventano, ricco di storia e tradizioni. Fu fondato nel ‘300 in epoca angioina, e i Cavoti sono gli abitanti di Gap, città provenzale da cui provenivano i primi abitanti. La Torre Provenzale ricorda le origini medievali, ma il paese vive nel presente, con l’industria del torrone (divino); inoltre ha dato i natali a Lee Iacocca, presidente Chrysler.
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