Tra i borghi più belli d’Italia, originariamente etrusca, in epoca romana era Civitas Sobariae, contesa tra Guelfi e Ghibellini nel medioevo, feudo dei marchesi Del Colle, fu poi assogettata a Città di Castello. Tra alterne vicende passò allo stato Pontificio. Le pestilenze seicentesche la decimarono. Nell’alta valle Tiberina domina dalla sua collina i boschi ricchi di funghi e tartufi.
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