Borgo risalente al periodo normanno, fu feudo dei Concubet, poi degli Acquaviva d’Aragona e dei Caracciolo. Antico Casale crebbe fino al terremoto del 1783 che lo rase al suolo. Acquaro è una terra ricca di sorgenti d’ acqua oligo-minerale e questo ha dato origine al toponimo. L’economia si basa sull’olio di oliva, sui cereali e sull’uva da vino. In agosto sagra del “Vijuazzu” (pannocchia).
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